锦衣卫蹲妻手札(美食) 第28节(6 / 7)
旁的菜蔬倒也罢,只那南豆腐细腻白嫩, 往常就算拿起来也要小心翼翼, 稍有不慎便会碎裂。可那块被老孙切过的南豆腐却丝丝分明,在水中似花一般彻底盛开。
她将这景象都暗暗记在心里, 等得入了夜,她方摸进厨房,随手摸几块灶台上的姜, 按在刀板上切起来。
南豆腐稀罕,姜倒是不少见, 切作丝也不至于浪费。芫娘晚上但凡有空, 必定要拿几块老姜做她刀下亡魂。
边看边练了几日工夫,芫娘免不得切伤了手, 不过好在这付出也并非全无代价,她切出来的姜丝俨然已经比当初的土豆丝秀气灵巧了不少。
芫娘心下高兴, 一时难免忍不住想要切点难上手的玩意。
隔天功夫,她就拿铜板从豆腐坊购来两块巴掌大的南豆腐, 仔仔细细存放到天黑。
待到厨房里头一空,她就迫不及待拿着南豆腐摆上刀案。
芫娘小心翼翼地落着刀, 连大气也不敢喘。
南豆腐软嫩,她生怕一呼一吸之间就会连带着刀刃滑动,将那豆腐碰个稀碎。
可她切得越是仔细,那豆腐就好似越要与她较劲。切到最后,一块南豆腐被震得拦腰横断,另一块倒是切完了,只是切得粗细不均,毫无卖相堪言。
她瞧着狼藉的刀案蹙起眉头,一时不禁轻轻叹气。
慢工出细活,她还是太心急了。
原来越软的东西才反是越难切的,别人切着得心应手,不知是多少日积月累的功夫堆出来的。
只看老孙表面的漫不经心,她竟也轻易高估了自己。
芫娘抿抿唇,终于明了倨傲只会让她故步自封。她打起精神,将刚刚经过“一场混战”的厨房打理干净。
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她将这景象都暗暗记在心里, 等得入了夜,她方摸进厨房,随手摸几块灶台上的姜, 按在刀板上切起来。
南豆腐稀罕,姜倒是不少见, 切作丝也不至于浪费。芫娘晚上但凡有空, 必定要拿几块老姜做她刀下亡魂。
边看边练了几日工夫,芫娘免不得切伤了手, 不过好在这付出也并非全无代价,她切出来的姜丝俨然已经比当初的土豆丝秀气灵巧了不少。
芫娘心下高兴, 一时难免忍不住想要切点难上手的玩意。
隔天功夫,她就拿铜板从豆腐坊购来两块巴掌大的南豆腐, 仔仔细细存放到天黑。
待到厨房里头一空,她就迫不及待拿着南豆腐摆上刀案。
芫娘小心翼翼地落着刀, 连大气也不敢喘。
南豆腐软嫩,她生怕一呼一吸之间就会连带着刀刃滑动,将那豆腐碰个稀碎。
可她切得越是仔细,那豆腐就好似越要与她较劲。切到最后,一块南豆腐被震得拦腰横断,另一块倒是切完了,只是切得粗细不均,毫无卖相堪言。
她瞧着狼藉的刀案蹙起眉头,一时不禁轻轻叹气。
慢工出细活,她还是太心急了。
原来越软的东西才反是越难切的,别人切着得心应手,不知是多少日积月累的功夫堆出来的。
只看老孙表面的漫不经心,她竟也轻易高估了自己。
芫娘抿抿唇,终于明了倨傲只会让她故步自封。她打起精神,将刚刚经过“一场混战”的厨房打理干净。
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