食修崽崽穿回来了 第109节(6 / 7)
鱼用的是五斤大的青鱼,她们两个人其实吃不了这么多,但大青鱼肉质肥厚且刺少,叶遥想了想还是用了。
晶莹剔透的鱼片连着一丝鱼皮,仅在鱼皮连接处有些淡淡的粉色,很是好看。
鱼片熟的很快,夹起在锅中来回涮上几下,鱼片变色微微泛卷,立刻捞出放在碗碟中裹上香油,降温的同时牢牢锁住其中的鲜美。
乳白色的鱼片上挂了薄薄一层红油,这鱼片极薄,熟得快入味也快。
叶遥吹了两下就趁热咬上一口,眼前一亮道:“好吃,味道正好,云露你快尝尝。”
“好的八公主。”尝过鲜辣的羊肚丝后,云露现在看什么都馋得厉害。
鱼肉又嫩又薄,她小心翼翼地涮上一块,也不怕烫地吃上一口,入口第一感觉不是麻辣,而是……滑!
“这鱼片鲜嫩得入口即化,而且真的好滑,一下就滑进去了!”
云露小声惊呼,她都还没尝出味道来。
赶紧再涮一片,这次她更加小心翼翼品尝其味,这鱼片不光滑嫩,还非常鲜美,虽然只涮了短短几下,却十分入味。
麻辣鲜香一样不落,正因为涮的时间极端,在如此厚重的锅底中,还保留着鱼肉本身的鲜美。
云露忽地想起,在备菜时她还想过,这么多菜都放在一锅煮,岂不是成一锅乱炖了?
直到现在,她才真正理解到火锅的真谛:涮!
她有些后悔了,后悔晚膳吃得多,看着这么多的菜,一会儿吃不下可怎么办啊。
叶遥和云露一起涮了小半盘鱼片的功夫,锅里的虾滑也浮了起来,圆圆胖胖的一个个在红汤中沉沉浮浮。
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晶莹剔透的鱼片连着一丝鱼皮,仅在鱼皮连接处有些淡淡的粉色,很是好看。
鱼片熟的很快,夹起在锅中来回涮上几下,鱼片变色微微泛卷,立刻捞出放在碗碟中裹上香油,降温的同时牢牢锁住其中的鲜美。
乳白色的鱼片上挂了薄薄一层红油,这鱼片极薄,熟得快入味也快。
叶遥吹了两下就趁热咬上一口,眼前一亮道:“好吃,味道正好,云露你快尝尝。”
“好的八公主。”尝过鲜辣的羊肚丝后,云露现在看什么都馋得厉害。
鱼肉又嫩又薄,她小心翼翼地涮上一块,也不怕烫地吃上一口,入口第一感觉不是麻辣,而是……滑!
“这鱼片鲜嫩得入口即化,而且真的好滑,一下就滑进去了!”
云露小声惊呼,她都还没尝出味道来。
赶紧再涮一片,这次她更加小心翼翼品尝其味,这鱼片不光滑嫩,还非常鲜美,虽然只涮了短短几下,却十分入味。
麻辣鲜香一样不落,正因为涮的时间极端,在如此厚重的锅底中,还保留着鱼肉本身的鲜美。
云露忽地想起,在备菜时她还想过,这么多菜都放在一锅煮,岂不是成一锅乱炖了?
直到现在,她才真正理解到火锅的真谛:涮!
她有些后悔了,后悔晚膳吃得多,看着这么多的菜,一会儿吃不下可怎么办啊。
叶遥和云露一起涮了小半盘鱼片的功夫,锅里的虾滑也浮了起来,圆圆胖胖的一个个在红汤中沉沉浮浮。
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