我在香江当神算 第275节（2 / 7）
她侧头给梁督察介绍这边的菜肴，“你快尝尝京酱肉丝。这道京菜很经典，非常好吃。”
梁督察尝了一口，他之前也学过这道菜，也不知是师傅教的不正宗还是怎么回事，炒的肉丝不够滑嫩，酱汁也不够均匀，它这道菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
张安康见他对菜的做法感兴趣，叫来厨师让对方讲讲做法。
梁督察听对方介绍完流程，原来这道菜要用黄酱和甜面酱，他恍然大悟，“我一直用的是甜面酱，所以风味不够好。”
“我们走的时候多买几瓶。”苏念星提议。
“好！”
除了京酱肉丝，还有北京烤鸭。果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。原本梁督察也想学，但是得知要用挂炉焖烤，他直接放弃了。
小小的薄饼卷上烤鸭肉，外皮酥脆，咬一口满口生香。
“怪不得你到香江总是没胃口，这边美食真的很多。”
张安康听不懂粤语，但看他吃得这么满意，表示回去也可以带些烤鸭。
苏念星摆手，“不要！我们还要去别的地方，等回去后早就坏掉了。”
烤鸭不同于酱，保质期不够长，很容易坏掉。
第235章
吃饭时， 张安康聊起两人的职业，“你们是商人吗？”
苏念星摇头，指了指梁督察， “他是香江警队高级督察。我是算命先生。”
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梁督察尝了一口，他之前也学过这道菜，也不知是师傅教的不正宗还是怎么回事，炒的肉丝不够滑嫩，酱汁也不够均匀，它这道菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
张安康见他对菜的做法感兴趣，叫来厨师让对方讲讲做法。
梁督察听对方介绍完流程，原来这道菜要用黄酱和甜面酱，他恍然大悟，“我一直用的是甜面酱，所以风味不够好。”
“我们走的时候多买几瓶。”苏念星提议。
“好！”
除了京酱肉丝，还有北京烤鸭。果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。原本梁督察也想学，但是得知要用挂炉焖烤，他直接放弃了。
小小的薄饼卷上烤鸭肉，外皮酥脆，咬一口满口生香。
“怪不得你到香江总是没胃口，这边美食真的很多。”
张安康听不懂粤语，但看他吃得这么满意，表示回去也可以带些烤鸭。
苏念星摆手，“不要！我们还要去别的地方，等回去后早就坏掉了。”
烤鸭不同于酱，保质期不够长，很容易坏掉。
第235章
吃饭时， 张安康聊起两人的职业，“你们是商人吗？”
苏念星摇头，指了指梁督察， “他是香江警队高级督察。我是算命先生。”
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