秀才家的小娘子 第17节（6 / 7）
“二婶，你能这么喜欢，我可真是太开心了，这也是我第一次做，没想到能做好。”
林菀说的是实话，以往她吃过很多次辣白菜，也记得详细的制作步骤和所需的材料，可她工作太忙并没有时间去做这些，而且超市、网购如此方便，哪里需要她亲自动手。
只是来了这里，很多便利都没了，甚至有些配料根本买不到，她也只能尽量去还原它的口感，好在味道还能有七八分相似。
“你啊，就是过于自谦了，连医术都能专研下去，这泡菜还能把你难倒不成？”
“那倒也是。”林菀笑着应承道，“学医倒是比做这个难多了。”
刚才只打开了一口泡菜缸，还有一口没有开封，林菀过了一会儿又把剩下的那只泡菜缸的盖子给揭开了。
陈桂花往前伸了伸脖子，看到大半的菜都泡在水里，顿时有些不解。
“菀儿，这缸酱菜里头怎么全是水啊?”
不怪陈桂花觉得奇怪，她活了这几十年，吃过的酱菜叫得出名字和叫不上来的，也不下百十来种。
拿近的来说，就林家村和隔壁几个村子，谁家酱菜的做法也是大差不差，甭管有没有秘方，味道相差多少，只一样肯定都是一致的。
那就是酱菜都是干干爽爽的，像缸里这种水都没过菜的做法她闻所未闻。
林菀这缸泡菜是蜀地的做法。
她有一道特别爱吃的菜--酸菜鱼，里头最重要的配菜泡菜就是这般做的。
她自幼跟随外婆在蜀地的农村长大，那里家家户户一年四季都会腌制许多的泡菜，菜式的选择也是各家有自己的搭配习惯，可不管如何选择味道都是极好的。
可以说她对于家的味道多来于这些不起眼的泡菜。
↑返回顶部↑
林菀说的是实话，以往她吃过很多次辣白菜，也记得详细的制作步骤和所需的材料，可她工作太忙并没有时间去做这些，而且超市、网购如此方便，哪里需要她亲自动手。
只是来了这里，很多便利都没了，甚至有些配料根本买不到，她也只能尽量去还原它的口感，好在味道还能有七八分相似。
“你啊，就是过于自谦了，连医术都能专研下去，这泡菜还能把你难倒不成？”
“那倒也是。”林菀笑着应承道，“学医倒是比做这个难多了。”
刚才只打开了一口泡菜缸，还有一口没有开封，林菀过了一会儿又把剩下的那只泡菜缸的盖子给揭开了。
陈桂花往前伸了伸脖子，看到大半的菜都泡在水里，顿时有些不解。
“菀儿，这缸酱菜里头怎么全是水啊?”
不怪陈桂花觉得奇怪，她活了这几十年，吃过的酱菜叫得出名字和叫不上来的，也不下百十来种。
拿近的来说，就林家村和隔壁几个村子，谁家酱菜的做法也是大差不差，甭管有没有秘方，味道相差多少，只一样肯定都是一致的。
那就是酱菜都是干干爽爽的，像缸里这种水都没过菜的做法她闻所未闻。
林菀这缸泡菜是蜀地的做法。
她有一道特别爱吃的菜--酸菜鱼，里头最重要的配菜泡菜就是这般做的。
她自幼跟随外婆在蜀地的农村长大，那里家家户户一年四季都会腌制许多的泡菜，菜式的选择也是各家有自己的搭配习惯，可不管如何选择味道都是极好的。
可以说她对于家的味道多来于这些不起眼的泡菜。
↑返回顶部↑