美食从麻婆豆腐开始 第830节（5 / 7）
之后宋青舟又对陈年称赞了一番。
之后也有其他人纷纷上来询问陈年做的是什么东西，而陈年也只是告诉了他们一个名字后，便没有继续往下说了。
搞得那些御厨们一个个的心痒难耐。
他们单知道陈年在做那些的时候用到了牛奶鸡蛋还有糖，但具体是如何做的他们就不得而知了，因为陈年在做的时候他们都在忙着各自的事情，也没有看到具体的制作流程。
而且过后陈年还跑了好几趟冰窖，这让他们更不知道陈年的具体做法了。
这一次陈年用布丁一举拿下宫中娘娘和皇帝的喜爱，让他充满了自信。
“既然他们喜欢吃这样的甜品，那就是时候让这些原始人见识一下现代烘焙甜品的厉害了！”
第844章 自己动手，丰衣足食
第二天一大早，陈年就早早的去到了御膳房，开始准备今天自己要做的甜点。
这一次他打算做个慕斯。
皇宫里的食材齐全的不像样，虽然没有成品的调料，但通过这些食材一样可以做。
首先就是吉利丁片。
虽然在现实中大多数的甜品店和西餐厅也都是直接买的吉利丁冻或者是吉利丁片，但吉利丁本身就是用明胶或者是鱼胶做成的。
牛鱼猪的骨头、皮肤以及筋腱都可以进行提炼，其本身的成分也就是动物性蛋白质胶体。
考虑到其本身可能会带有的一些腥味，为了将这味道降到最低，陈年选择了用牛筋。
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之后也有其他人纷纷上来询问陈年做的是什么东西，而陈年也只是告诉了他们一个名字后，便没有继续往下说了。
搞得那些御厨们一个个的心痒难耐。
他们单知道陈年在做那些的时候用到了牛奶鸡蛋还有糖，但具体是如何做的他们就不得而知了，因为陈年在做的时候他们都在忙着各自的事情，也没有看到具体的制作流程。
而且过后陈年还跑了好几趟冰窖，这让他们更不知道陈年的具体做法了。
这一次陈年用布丁一举拿下宫中娘娘和皇帝的喜爱，让他充满了自信。
“既然他们喜欢吃这样的甜品，那就是时候让这些原始人见识一下现代烘焙甜品的厉害了！”
第844章 自己动手，丰衣足食
第二天一大早，陈年就早早的去到了御膳房，开始准备今天自己要做的甜点。
这一次他打算做个慕斯。
皇宫里的食材齐全的不像样，虽然没有成品的调料，但通过这些食材一样可以做。
首先就是吉利丁片。
虽然在现实中大多数的甜品店和西餐厅也都是直接买的吉利丁冻或者是吉利丁片，但吉利丁本身就是用明胶或者是鱼胶做成的。
牛鱼猪的骨头、皮肤以及筋腱都可以进行提炼，其本身的成分也就是动物性蛋白质胶体。
考虑到其本身可能会带有的一些腥味，为了将这味道降到最低，陈年选择了用牛筋。
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