美食从麻婆豆腐开始 第818节（2 / 7）
“等一下果盘就摆在这里，后面的也都分散开放。”陈年告诉他们之后的每一道菜应该如何摆，摆到什么位置，在众人表示知道便又叮嘱他们互相再检查检查，随后他就又回到厨房里继续忙碌。
葱烧海参现在已经到了关键的时刻，陈年再一次让他们把取出来的海参重新放回砂锅里，接下来只要再煨一个小时左右就可以等待出锅了。
第829章 夫妻档
此时宴会厅里的音乐声也响了起来，只是陈年他们现在厨房里忙碌听不到。
只能听得到叮叮当当的锅碗瓢盆碰撞的声音以及菜刀落下的声音。
现在陈年正在准备文思豆腐，因为这道菜虽然在后续制作的过程当中难度并没有那么高，甚至都可以交给谢玉和乔招妹去做。
但文思豆腐切起来还是很麻烦的。
“李挺，你也过来帮忙弄一下。”
现在李挺的刀工已经不亚于自己了，所以陈年直接叫这个徒弟来帮忙，二人不断的切着豆腐，切完一盒又一盒。
而霍甫云的那些徒弟看到陈年这边的动作一个个的又想过来看，又丢不开手头的工作。
“陈老板你这也太厉害了，明明大家的年纪都差不多，为什么你就能会这么多菜啊？”
陈年笑了笑：“主要还是得平时多练，做的多了自然也就会了。”
道理大家都懂，但能不能做到就是又一回事了。
他们当中有些人也跟了霍甫云很长的时间，在以往做过的那些菜上达到“会”这一水平那是最基本的，而他们各自拿手的一些招牌菜也都能够做到“熟”，但只有两个人能把某些菜做到“精”，通常来说做菜做到这个地步，其实就已经差不多能去一些大饭店里掌厨了。
因为精对比熟来说就已经是在质的基础上产生了量变，长年累月的做一道菜做到最后甚至不用去看都知道放了多少调料，而大多数在家里做饭做得好的人，其实也只是到了熟这一地步。
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葱烧海参现在已经到了关键的时刻，陈年再一次让他们把取出来的海参重新放回砂锅里，接下来只要再煨一个小时左右就可以等待出锅了。
第829章 夫妻档
此时宴会厅里的音乐声也响了起来，只是陈年他们现在厨房里忙碌听不到。
只能听得到叮叮当当的锅碗瓢盆碰撞的声音以及菜刀落下的声音。
现在陈年正在准备文思豆腐，因为这道菜虽然在后续制作的过程当中难度并没有那么高，甚至都可以交给谢玉和乔招妹去做。
但文思豆腐切起来还是很麻烦的。
“李挺，你也过来帮忙弄一下。”
现在李挺的刀工已经不亚于自己了，所以陈年直接叫这个徒弟来帮忙，二人不断的切着豆腐，切完一盒又一盒。
而霍甫云的那些徒弟看到陈年这边的动作一个个的又想过来看，又丢不开手头的工作。
“陈老板你这也太厉害了，明明大家的年纪都差不多，为什么你就能会这么多菜啊？”
陈年笑了笑：“主要还是得平时多练，做的多了自然也就会了。”
道理大家都懂，但能不能做到就是又一回事了。
他们当中有些人也跟了霍甫云很长的时间，在以往做过的那些菜上达到“会”这一水平那是最基本的，而他们各自拿手的一些招牌菜也都能够做到“熟”，但只有两个人能把某些菜做到“精”，通常来说做菜做到这个地步，其实就已经差不多能去一些大饭店里掌厨了。
因为精对比熟来说就已经是在质的基础上产生了量变，长年累月的做一道菜做到最后甚至不用去看都知道放了多少调料，而大多数在家里做饭做得好的人，其实也只是到了熟这一地步。
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