美食从麻婆豆腐开始 第808节（4 / 7）
在穆杰回来后，他们便开始准备起了第二轮的比赛来。
在第二轮上，穆杰的想法是用先前拿到的澄面来做一个蜂巢蛋饺，这道菜是他们来意大利前就已经确定好的，而且更主要的一个原因是他们拿到了鸡蛋。
这对于他们来说可以算得上是一个大优势了。
不过亚拉伯罕那边也不是吃素的，作为米其林三星的大厨，而且又是在自己的主场，所以他自然能够充分的利用现有的食材，做出顾客们爱吃的东西。
听着对方交谈，陈年就知道对方大概是要做一个黑椒牛肉，然后再用鱿鱼去做一道菜，只是陈年听到这里的时候，被对方发现了，亚拉伯罕一边笑着让陈年不要偷听一边压低声音开始小声讨论了起来。
听着对方的菜谱，陈年不住的在心中叹气，他们也太见外了，不就是听一听嘛，有什么可担心的，看看自己这边，在说的时候就从来都不避着他们。
不过陈年看着对方的备菜，感觉他们大概是想在鱿鱼里面填馅儿。
只是如果把鱿鱼给了慕杰的话，肯定不会用这种做法，要么炒要么煎，顶多拿来煮个汤，或者让陈年来做主刀的话，说不得就得让这些外国人好好的感受一下大连烤鱿鱼的魅力。
中国队厨师这边要首先做一个蜂巢蛋饺，而这就到了姚广斌出场的时候了。
首先用澄面和水再加上猪油和在一起。
这一次虽然他们拿到了花生油，但在这种点心上还是用猪油来做会更香一些。
陈年这边的主要任务也是和面，因为除了蜂巢蛋饺之外，穆杰在第二轮上准备的这道菜是一个象形小南瓜，同样也是一道甜品。
由于姚广斌那边还要做蜂巢蛋饺，有点忙不过来，其他人则是要处理馅料以及和酒店方去协调餐盘的工作，所以和面这个活又到了陈年的头上。
不过这一道甜品虽然名字里带着南瓜，但并不是用南瓜做成的，而是先把胡萝卜彻底蒸透之后碾成泥，再在里面加入澄面和起来，馅料则是用小的杏肉、蜂蜜以及白糖调成的馅儿。
和好面之后，除了姚广斌那边其他几人的手头上也空了出来，于是他们开始一起包馅儿。
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在第二轮上，穆杰的想法是用先前拿到的澄面来做一个蜂巢蛋饺，这道菜是他们来意大利前就已经确定好的，而且更主要的一个原因是他们拿到了鸡蛋。
这对于他们来说可以算得上是一个大优势了。
不过亚拉伯罕那边也不是吃素的，作为米其林三星的大厨，而且又是在自己的主场，所以他自然能够充分的利用现有的食材，做出顾客们爱吃的东西。
听着对方交谈，陈年就知道对方大概是要做一个黑椒牛肉，然后再用鱿鱼去做一道菜，只是陈年听到这里的时候，被对方发现了，亚拉伯罕一边笑着让陈年不要偷听一边压低声音开始小声讨论了起来。
听着对方的菜谱，陈年不住的在心中叹气，他们也太见外了，不就是听一听嘛，有什么可担心的，看看自己这边，在说的时候就从来都不避着他们。
不过陈年看着对方的备菜，感觉他们大概是想在鱿鱼里面填馅儿。
只是如果把鱿鱼给了慕杰的话，肯定不会用这种做法，要么炒要么煎，顶多拿来煮个汤，或者让陈年来做主刀的话，说不得就得让这些外国人好好的感受一下大连烤鱿鱼的魅力。
中国队厨师这边要首先做一个蜂巢蛋饺，而这就到了姚广斌出场的时候了。
首先用澄面和水再加上猪油和在一起。
这一次虽然他们拿到了花生油，但在这种点心上还是用猪油来做会更香一些。
陈年这边的主要任务也是和面，因为除了蜂巢蛋饺之外，穆杰在第二轮上准备的这道菜是一个象形小南瓜，同样也是一道甜品。
由于姚广斌那边还要做蜂巢蛋饺，有点忙不过来，其他人则是要处理馅料以及和酒店方去协调餐盘的工作，所以和面这个活又到了陈年的头上。
不过这一道甜品虽然名字里带着南瓜，但并不是用南瓜做成的，而是先把胡萝卜彻底蒸透之后碾成泥，再在里面加入澄面和起来，馅料则是用小的杏肉、蜂蜜以及白糖调成的馅儿。
和好面之后，除了姚广斌那边其他几人的手头上也空了出来，于是他们开始一起包馅儿。
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