美食从麻婆豆腐开始 第798节（5 / 7）
一个城市里干餐饮的太多了，如果没有一点噱头很难做起来，而且我这周边又没什么景点，所以客流量并没有那么大，说实话现在每天都有这么多的客人也大大出乎了我当时的预料。”
“酒香不怕巷子深嘛，总能做起来的。”
陈年摇摇头：“但是那样太慢了。”
“这确实。”
看来虽然是导演，但也知道不少各个行业的内幕，餐饮这行想要做起来还是很难的，主要的一个原因就是众口难调，你觉得好吃换一个人就不一定会觉得好吃了。
而且现在网络又这么发达，一百条对于饭店的评论里可能70％都是好评，但剩下那30％是差评的话，对一家店的影响也足以致命了。
除非做的就是那种一次性的买卖，铺天盖地的宣传把客人引过来，在对方感觉不好之后，也就不再做对方的生意了。
现在这种饭店也不少。
但很显然红红饭店不是。
虽然说陈年这边在麻婆豆腐上亏了四十万，但在其他菜上肯定只会赚的更多。
事实上也确实如此。
早在去年的时候，红红饭店盘下隔壁商铺所花的钱就已经赚回来了，从现在往后就是纯赚。
“陈老板，那你每天几点起床？”
“五点。”
“晚上几点睡觉呢？”
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“酒香不怕巷子深嘛，总能做起来的。”
陈年摇摇头：“但是那样太慢了。”
“这确实。”
看来虽然是导演，但也知道不少各个行业的内幕，餐饮这行想要做起来还是很难的，主要的一个原因就是众口难调，你觉得好吃换一个人就不一定会觉得好吃了。
而且现在网络又这么发达，一百条对于饭店的评论里可能70％都是好评，但剩下那30％是差评的话，对一家店的影响也足以致命了。
除非做的就是那种一次性的买卖，铺天盖地的宣传把客人引过来，在对方感觉不好之后，也就不再做对方的生意了。
现在这种饭店也不少。
但很显然红红饭店不是。
虽然说陈年这边在麻婆豆腐上亏了四十万，但在其他菜上肯定只会赚的更多。
事实上也确实如此。
早在去年的时候，红红饭店盘下隔壁商铺所花的钱就已经赚回来了，从现在往后就是纯赚。
“陈老板，那你每天几点起床？”
“五点。”
“晚上几点睡觉呢？”
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