美食从麻婆豆腐开始 第776节（6 / 7）
“红烧鱼好啊，年年有余，红红火火。”
“那我就做红烧鱼了，根柱哥。”
“行，你做吧，我还得去做别的东西，主要是我想着鱼做出来后不能放太长时间，放凉了就不好了。”
“没事的根柱哥，这个就交给我。”
陈年这边又得到了一项任务。
买回来的鱼也都已经杀好了，不过陈年还得进一步处理一下，去掉了鱼的喉骨和舌骨之后又用剪刀从破开的鱼肚子里将里面的骨头剪断。
防止鱼在下锅之后蹦跶。
做完这些陈年又给鱼改了一个牡丹花刀，然后用葱，姜，料酒进行简单的腌制。
在腌制的过程中，陈年又去做糖醋丸子，将下午炸好的丸子先放在一旁备用，陈年拿了一个碗，先去调料汁。
一比一的醋和白糖再放入少许的酱油和清水后，便将这碗交给小福贵，让小福贵去进行搅拌。
“小福贵搅的时候认真一点，等里面的糖完全化掉才行，知道吗？”
“知道了陈年哥。”
“还有就是别偷偷的把里面的糖扒拉出来，要不然这道菜做出来可不好吃。”
“嗯！”小福贵重重的点头，一副靠谱的模样。
将搅拌糖醋汁的任务交给小福贵后，陈年又把中午的丸子拿出来下油锅短暂的稍微炸了一下，使其表面变脆。
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“那我就做红烧鱼了，根柱哥。”
“行，你做吧，我还得去做别的东西，主要是我想着鱼做出来后不能放太长时间，放凉了就不好了。”
“没事的根柱哥，这个就交给我。”
陈年这边又得到了一项任务。
买回来的鱼也都已经杀好了，不过陈年还得进一步处理一下，去掉了鱼的喉骨和舌骨之后又用剪刀从破开的鱼肚子里将里面的骨头剪断。
防止鱼在下锅之后蹦跶。
做完这些陈年又给鱼改了一个牡丹花刀，然后用葱，姜，料酒进行简单的腌制。
在腌制的过程中，陈年又去做糖醋丸子，将下午炸好的丸子先放在一旁备用，陈年拿了一个碗，先去调料汁。
一比一的醋和白糖再放入少许的酱油和清水后，便将这碗交给小福贵，让小福贵去进行搅拌。
“小福贵搅的时候认真一点，等里面的糖完全化掉才行，知道吗？”
“知道了陈年哥。”
“还有就是别偷偷的把里面的糖扒拉出来，要不然这道菜做出来可不好吃。”
“嗯！”小福贵重重的点头，一副靠谱的模样。
将搅拌糖醋汁的任务交给小福贵后，陈年又把中午的丸子拿出来下油锅短暂的稍微炸了一下，使其表面变脆。
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