美食从麻婆豆腐开始 第379节（3 / 7）
而陈年就这么不断地根据孙地傅的步骤调整着火候的大小，二人之间虽然一句话也没有说可配合的相当默契。
现在用的是大火，先前在酸菜下入锅中之后，陈年就已经让里面的汤水咕嘟着了，而此刻的锅中除了汤水在不断的咕嘟，更有源源不断的香味儿从里面冒出。
酸菜和猪肉是一项绝妙的搭配，不光是做酸菜汆白肉，就连酸菜猪肉的饺子其实也是很多人的心头好。
因为猪肉本身在做好了之后是非常香的，可毕竟猪肉相比于羊肉和牛肉要肥得多，但加入的酸菜却非常好地解决了地一点。
酸味儿可以解腻，再加上酸菜本身脆爽的口感以及煮过酸菜的汤，那对于味蕾酸爽的刺激使得一切都十分的圆融如意。
做到这一步基本上已经步入尾声了，而现在陈年已经想到了一会儿要怎么吃。
首先搭配着烧二冬陈年就能干掉一大半的米饭，剩下的一半再搭配着酸菜汆白肉一起吃。
而且不光要吃肉和酸菜，陈年还要把那汤汁沉浸碗中。
让米饭充分的混合进汤汁中，变成它的一部分。
最后端起来稀里呼噜连吃带喝的全部干掉。
发一头汗，收拾了厨房回去睡午觉。
想到这里，陈年不禁吞了一口口水。
结果就在这一刻不知道为什么厨房忽然安静了下来，许是孙师傅放完了所有的调料，等着咕嘟一会儿之后就直接出锅。
也可能是此时陈年没有继续拉风箱，因此没有了额外声音的干扰。
但事实就是陈年咽口水的声音格外明显！
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现在用的是大火，先前在酸菜下入锅中之后，陈年就已经让里面的汤水咕嘟着了，而此刻的锅中除了汤水在不断的咕嘟，更有源源不断的香味儿从里面冒出。
酸菜和猪肉是一项绝妙的搭配，不光是做酸菜汆白肉，就连酸菜猪肉的饺子其实也是很多人的心头好。
因为猪肉本身在做好了之后是非常香的，可毕竟猪肉相比于羊肉和牛肉要肥得多，但加入的酸菜却非常好地解决了地一点。
酸味儿可以解腻，再加上酸菜本身脆爽的口感以及煮过酸菜的汤，那对于味蕾酸爽的刺激使得一切都十分的圆融如意。
做到这一步基本上已经步入尾声了，而现在陈年已经想到了一会儿要怎么吃。
首先搭配着烧二冬陈年就能干掉一大半的米饭，剩下的一半再搭配着酸菜汆白肉一起吃。
而且不光要吃肉和酸菜，陈年还要把那汤汁沉浸碗中。
让米饭充分的混合进汤汁中，变成它的一部分。
最后端起来稀里呼噜连吃带喝的全部干掉。
发一头汗，收拾了厨房回去睡午觉。
想到这里，陈年不禁吞了一口口水。
结果就在这一刻不知道为什么厨房忽然安静了下来，许是孙师傅放完了所有的调料，等着咕嘟一会儿之后就直接出锅。
也可能是此时陈年没有继续拉风箱，因此没有了额外声音的干扰。
但事实就是陈年咽口水的声音格外明显！
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