美食从麻婆豆腐开始 第372节（2 / 7）
当然这种菜比较吃蒜味儿，羊肉比较吃葱味儿，每一种食材吃的味儿不同，因此葱姜蒜的比例也不尽相同。
此时孙师傅直接让陈年开启大火模式，陈年玩了命的拉着风箱，里面的火被烧得旺旺的。
在这大火之下，孙师傅炒菜的动作也变得猛烈了起来。
仅仅是炒了七八秒之后，孙师傅就将先前调好的芡汁完全倒入其中。
“做这菜到这个时候就得用大火，这样味道才能上去，要是火力不够的话，出来的味儿也要差点意思。”
调好的碗芡与食材不断发生碰撞，然后将那些食材包裹在里面，红褐色的酱汁看起来颇有食欲，再加上如此环境，陈年心中的馋虫愈发按捺不住了。
随后孙师傅直接又放入一大勺蒜末进去，锅内的蒜味儿再一次加重，而这一次蒜末的加入陈年愿称之为灵魂！
如果说先前的步骤做的是80％，那这一大勺蒜的放入直接弥补了剩下的19.999％。
蒜香味被不断的激发出来，而这一锅老爆三的香味儿也同时在不断的攀升，就在差最后一步的时候，孙师傅又淋进去一勺花椒油。
宛若激情之时最后动弹的那一两下。
颠勺三次，然后出锅！
看着那一大盆满满当当的老爆三，陈年当场就按捺不住了……
“孙师傅，他们啥时候才能开饭？”陈年问道。
“快了……”孙师傅笑着说道。
看出了陈年心中所想，孙福全拿了一双筷子递给陈年：“先尝尝，看看味道如何？”
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此时孙师傅直接让陈年开启大火模式，陈年玩了命的拉着风箱，里面的火被烧得旺旺的。
在这大火之下，孙师傅炒菜的动作也变得猛烈了起来。
仅仅是炒了七八秒之后，孙师傅就将先前调好的芡汁完全倒入其中。
“做这菜到这个时候就得用大火，这样味道才能上去，要是火力不够的话，出来的味儿也要差点意思。”
调好的碗芡与食材不断发生碰撞，然后将那些食材包裹在里面，红褐色的酱汁看起来颇有食欲，再加上如此环境，陈年心中的馋虫愈发按捺不住了。
随后孙师傅直接又放入一大勺蒜末进去，锅内的蒜味儿再一次加重，而这一次蒜末的加入陈年愿称之为灵魂！
如果说先前的步骤做的是80％，那这一大勺蒜的放入直接弥补了剩下的19.999％。
蒜香味被不断的激发出来，而这一锅老爆三的香味儿也同时在不断的攀升，就在差最后一步的时候，孙师傅又淋进去一勺花椒油。
宛若激情之时最后动弹的那一两下。
颠勺三次，然后出锅！
看着那一大盆满满当当的老爆三，陈年当场就按捺不住了……
“孙师傅，他们啥时候才能开饭？”陈年问道。
“快了……”孙师傅笑着说道。
看出了陈年心中所想，孙福全拿了一双筷子递给陈年：“先尝尝，看看味道如何？”
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