美食从麻婆豆腐开始 第314节（6 / 7）
四干四鲜四蜜饯四冷荤，三甜碗儿四点心，前前后后的首先就上来了二十多道菜，四干指的是黑白瓜子、核桃蘸子和糖杏仁，四鲜指的是苹果、蜜桃、荔枝、马蹄，四蜜饯则是青梅、桔饼、圆肉、瓜条。
后面还有四冷荤为全羊肝、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨，这些都是荤菜单，成品都是凉的，所以被称作四冷荤。
还有三甜碗儿，指的是莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。
以及芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵，这四样点心。
每样的分量并不多，基本上只够在桌上的大多数人吃一两口，如果其中有特别爱吃的，剩下的也足够一两个人多吃点。
不过在场的基本都是吃惯这种席面的，自然知道规矩和顺序，知道真正好的还在后面，所以也不着急着吃饱，顶多就是捡一些爱吃的吃两口，开开胃。
不过这情况只会出现在宾客的宴席中，在后面的宴席里就没有这么和谐了，大家都是干活的，胃口大的很，饭菜上来之后能吃的就吃一下，吃不完的瓜子也会在吃的时候顺手再抓两把揣起来，等回去慢慢吃。
看着隔壁桌子上的战况，陈年发现自己在这里格外的和谐。
一桌有十人，而这一桌子上除了自己之外剩下的就是五个小孩儿和四个小姑娘。
一个个的胃口小的要命，先前的那些菜一上来陈年甚至都能先招呼着让他们都吃着，然后自己再不紧不慢的吃。
场面非常和谐。
到了后面那几个姑娘有些不大好意思了，甚至也开始主动招呼着陈年吃，还把那些好吃的肉直接放在陈年面前。
一时之间欢声笑语不断，聊了一会儿大家熟悉了以后，那些小姑娘们感觉陈年长得帅气，说话还有趣，便开始主动帮陈年夹菜。
这样一来陈年甚至连自己动筷子的功夫都省了。
这里的小姑娘都是海府的侍女，一个个的特别会察言观色，一会儿的功夫陈年爱吃什么不爱吃什么她们就一目了然了。
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后面还有四冷荤为全羊肝、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨，这些都是荤菜单，成品都是凉的，所以被称作四冷荤。
还有三甜碗儿，指的是莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。
以及芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵，这四样点心。
每样的分量并不多，基本上只够在桌上的大多数人吃一两口，如果其中有特别爱吃的，剩下的也足够一两个人多吃点。
不过在场的基本都是吃惯这种席面的，自然知道规矩和顺序，知道真正好的还在后面，所以也不着急着吃饱，顶多就是捡一些爱吃的吃两口，开开胃。
不过这情况只会出现在宾客的宴席中，在后面的宴席里就没有这么和谐了，大家都是干活的，胃口大的很，饭菜上来之后能吃的就吃一下，吃不完的瓜子也会在吃的时候顺手再抓两把揣起来，等回去慢慢吃。
看着隔壁桌子上的战况，陈年发现自己在这里格外的和谐。
一桌有十人，而这一桌子上除了自己之外剩下的就是五个小孩儿和四个小姑娘。
一个个的胃口小的要命，先前的那些菜一上来陈年甚至都能先招呼着让他们都吃着，然后自己再不紧不慢的吃。
场面非常和谐。
到了后面那几个姑娘有些不大好意思了，甚至也开始主动招呼着陈年吃，还把那些好吃的肉直接放在陈年面前。
一时之间欢声笑语不断，聊了一会儿大家熟悉了以后，那些小姑娘们感觉陈年长得帅气，说话还有趣，便开始主动帮陈年夹菜。
这样一来陈年甚至连自己动筷子的功夫都省了。
这里的小姑娘都是海府的侍女，一个个的特别会察言观色，一会儿的功夫陈年爱吃什么不爱吃什么她们就一目了然了。
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