美食从麻婆豆腐开始 第294节（2 / 7）
但就在这时，陆柯忽然又想到了一个问题：“如果我们的点心卖不完怎么办？我这里的点心通常都是当日做当日卖的，可偶尔也有卖不完的情况，那样我们只能拿回去自己吃，可如果加上水果的话，放隔夜可能就不能吃了。”
陈年摇摇头：“这个也不用担心，我们一开始大可以采用限量销售的情况，每天只卖一定数量，卖完就没有了，等到微打出一些名气之后采取预定，客人要多少，我们便做多少。
到后面新百果糕的名头打出去之后我们就可以大批量制作了。
而且如果，一天卖不完的话，到了晚上我们大可以降价售卖，譬如过了有时我们就以原本价格的8成过了虚实我们就可以按照6成，如此一来买不起原价的人们？便会过来买这种降价之后的糕点。
而且我们还可以以此为噱头，宣扬我们从来不卖隔夜的糕点，虽然很多人知道姐姐你这里的糕点新鲜，但也难免有人在后面嚼口舌，而且其他的糕点也同样可以采取这种策略。”
陆柯在心中消化着陈年的方案：“那若是有人专门等到晚上的时候来买，那该如何？”
“姐姐啊，我们完全不需要考虑这个问题，现在你的点心铺已经名声在外了，而且来的人三教九流都有，上至王公贵族京城富商，下到市井平民。
你说，那些王公贵族们平日里对饮食便非常讲究，他们会买晚上放到不新鲜的糕点吗？”
“不会。”
“那不就对了吗？”
“其他糕点还是正常售卖，但是百果糕我们针对的就是两个人群，白天面对那些有钱人，他们追求品质只愿意买最新的，到了晚上其实那糕点的味道也并不会差多少，只是名义上看起来没有那么新鲜而已。”
“原来如此。”陆柯恍然大悟的点了点头，“没想到你居然连这些都懂，看来你先前卖豆腐确实是屈才了！”
“哪里哪里，这些都是很容易就能想到的。”
“很容易……”陆柯忽然觉得有些受打击，自己现在30多岁了居然都不如一个20刚出头的弟弟懂得多。
陈年总是不断的刷新，他对于很容易很简单这一类词语的认知。
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陈年摇摇头：“这个也不用担心，我们一开始大可以采用限量销售的情况，每天只卖一定数量，卖完就没有了，等到微打出一些名气之后采取预定，客人要多少，我们便做多少。
到后面新百果糕的名头打出去之后我们就可以大批量制作了。
而且如果，一天卖不完的话，到了晚上我们大可以降价售卖，譬如过了有时我们就以原本价格的8成过了虚实我们就可以按照6成，如此一来买不起原价的人们？便会过来买这种降价之后的糕点。
而且我们还可以以此为噱头，宣扬我们从来不卖隔夜的糕点，虽然很多人知道姐姐你这里的糕点新鲜，但也难免有人在后面嚼口舌，而且其他的糕点也同样可以采取这种策略。”
陆柯在心中消化着陈年的方案：“那若是有人专门等到晚上的时候来买，那该如何？”
“姐姐啊，我们完全不需要考虑这个问题，现在你的点心铺已经名声在外了，而且来的人三教九流都有，上至王公贵族京城富商，下到市井平民。
你说，那些王公贵族们平日里对饮食便非常讲究，他们会买晚上放到不新鲜的糕点吗？”
“不会。”
“那不就对了吗？”
“其他糕点还是正常售卖，但是百果糕我们针对的就是两个人群，白天面对那些有钱人，他们追求品质只愿意买最新的，到了晚上其实那糕点的味道也并不会差多少，只是名义上看起来没有那么新鲜而已。”
“原来如此。”陆柯恍然大悟的点了点头，“没想到你居然连这些都懂，看来你先前卖豆腐确实是屈才了！”
“哪里哪里，这些都是很容易就能想到的。”
“很容易……”陆柯忽然觉得有些受打击，自己现在30多岁了居然都不如一个20刚出头的弟弟懂得多。
陈年总是不断的刷新，他对于很容易很简单这一类词语的认知。
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