美食从麻婆豆腐开始 第278节（5 / 7）
鱼香味儿带着淡淡的蟹香味儿沁满口腔，口感和味道也相当不错，但毕竟鱼肉和蟹肉还是有一定区别的，所以在吃的时候陈年还是感觉有那么一点点的古怪。
并不是不好吃的那种古怪，而是有一点违和的感觉。
吃掉了螃蟹之后，陈年又把目光放在旁边的那一条小鱼上面，既然这只螃蟹是用鱼肉做填充，那这条鱼自然不用多想，肯定是用蟹肉做的了。
打开之后，陈年才发现自己想的果然不错，这鱼肉确实是用螃蟹做的，但是肚子里的鱼籽却是用蟹黄做的，等量交换了属于是。
不过在吃螃蟹的时候，陈年发现那些关节的交接处有鱼胶作为粘连起来的连接物，按理来说，这条鱼的身上也应该有类似的惊喜。
前前后后的看了一遍，最后陈年把目光放在鱼皮的身上，这条以蟹肉所做成的鱼皮的颜色呈现金黄色，用刀切下来一小块鱼肉放入嘴中细细品味之下，果然吃到了蟹黄的味道。
要知道陈年切的这块鱼可是不带鱼籽的，也就是说蟹黄被厨师精心处理过，抹在鱼身上进行了上色处理。
“人外有人啊。”陈年自问自己现在肯定是做不出来这样的菜的，因为想要做到这一地步，那肯定得先把普通的菜做好，然后再考虑这种级别的创新菜。
毫不夸张的说陈年现在连食材都没有了解透，自然做不出这样的东西来。
现在陈年也只是把做过的那些菜以及那几个菜系当中的一些菜能做好而已。
不过这也没有什么好气馁的，毕竟大家的起点本身就不一样，而且自己充其量也就做了半年多而已，他们哪一个不是做了好几年的？
差不多就在五分钟之后，陈年的这一锅鱼羊鲜也终于好了。
工作人员帮忙拿过来十几个喝茶用的茶盏，然后开始往里面盛汤，盛好汤之后又把鱼肉和羊肉放进去一些，除此之外还有先前处理好的菜以及芡实、蟹肉之类的。
确保每一份当中都能够吃到这些食材，只不过端给评委的那三份还得是鱼身上最好的位置。
毕竟大家也都是这么做的，也不算是巴结评委，但毕竟评委是负责打分的，自然要把最好吃的端过去才行。
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并不是不好吃的那种古怪，而是有一点违和的感觉。
吃掉了螃蟹之后，陈年又把目光放在旁边的那一条小鱼上面，既然这只螃蟹是用鱼肉做填充，那这条鱼自然不用多想，肯定是用蟹肉做的了。
打开之后，陈年才发现自己想的果然不错，这鱼肉确实是用螃蟹做的，但是肚子里的鱼籽却是用蟹黄做的，等量交换了属于是。
不过在吃螃蟹的时候，陈年发现那些关节的交接处有鱼胶作为粘连起来的连接物，按理来说，这条鱼的身上也应该有类似的惊喜。
前前后后的看了一遍，最后陈年把目光放在鱼皮的身上，这条以蟹肉所做成的鱼皮的颜色呈现金黄色，用刀切下来一小块鱼肉放入嘴中细细品味之下，果然吃到了蟹黄的味道。
要知道陈年切的这块鱼可是不带鱼籽的，也就是说蟹黄被厨师精心处理过，抹在鱼身上进行了上色处理。
“人外有人啊。”陈年自问自己现在肯定是做不出来这样的菜的，因为想要做到这一地步，那肯定得先把普通的菜做好，然后再考虑这种级别的创新菜。
毫不夸张的说陈年现在连食材都没有了解透，自然做不出这样的东西来。
现在陈年也只是把做过的那些菜以及那几个菜系当中的一些菜能做好而已。
不过这也没有什么好气馁的，毕竟大家的起点本身就不一样，而且自己充其量也就做了半年多而已，他们哪一个不是做了好几年的？
差不多就在五分钟之后，陈年的这一锅鱼羊鲜也终于好了。
工作人员帮忙拿过来十几个喝茶用的茶盏，然后开始往里面盛汤，盛好汤之后又把鱼肉和羊肉放进去一些，除此之外还有先前处理好的菜以及芡实、蟹肉之类的。
确保每一份当中都能够吃到这些食材，只不过端给评委的那三份还得是鱼身上最好的位置。
毕竟大家也都是这么做的，也不算是巴结评委，但毕竟评委是负责打分的，自然要把最好吃的端过去才行。
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