美食从麻婆豆腐开始 第205节(1 / 7)

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  随后把上面的塑封膜撕下来,紧接着把豆腐朝着案板上一扣,内脂豆腐就这么整整齐齐的出现在桌子上。

  完完整整。

  如此方法看的众人眼前一亮,虽然在场有一些人也知道这么做,但通常这些都是在家里面每天做饭的。

  安红豆对此倒是没什么感觉,毕竟经常看,都习惯了。

  反倒是刚才那两个女孩子有点激动,就像是他们在上面一般。

  随后,陈年看着面前的豆腐,然后往刀和豆腐上面弄了点水,仅仅是这么一个动作,老板的目光不禁锐利起来。

  文思豆腐同样是他们店里的招牌,和前面的那家店不一样的是,那家店是用工具把文思豆腐挤出来,但是他们家那可是纯人工切的。

  自然对切文思豆腐熟悉的不能再熟悉了。

  心里寻思着:“终于来了一个稍微懂点的了,不过仅仅是知道这一步还不够,他的开豆腐的方式,还有握刀的姿势,再看他的熟练程度,想必也是门里出身,但是看这个年纪应该还是个学徒,在厨房里顶多做点毛活,除非是在一些小饭馆里估计能站炉子。”

  能做到这一步也没什么,俗话说门里出身,不会懂三分。

  但前面十来个都做的惨不忍睹,这下终于能来个会的了。

  陈年在之前给了十八块,到没有别的原因,因为陈年觉得自己做的文思豆腐就是该卖这么多钱,虽然是在外面自己做了自己买。

  做好这些之后,陈年还是又活动了一下手,习惯一下戴手套的感觉。

  随后一手扶住豆腐,一手便开始持刀切了起来。

  “邦邦邦~”
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