美食从麻婆豆腐开始 第161节（2 / 7）
但是看陈年说话间这轻松的模样好像是理所应当似的，难道陈年的厨艺其实并不止于此？
之前只不过是在跟自己客套，而自己却真的把陈年当做了一个菜鸟。
从先前的那几道菜，一直到最后的这一道文思豆腐，陈年从头到尾发挥稳定，没有失常的地方，而且这每一道菜的味道都做得无可挑剔。
这就说明陈年并不是靠着运气来做菜，对于每一道菜的火候，调味料的尺度都已经掌握的圆融如意。
而且自点完菜到现在最后一道菜上齐，差不多正好是半个小时左右，刚好和陈年之前说的时间相互吻合。
这已经不是简单的一句厨艺好能够形容的了吧？
如此自信的夸下海口，最后还能准确的完成，能做到这一步的人，金大川也就知道自己师父一个，对于每一道菜的做法都烂熟于心，哪怕师父现在已经老了，但是那些动作都已经形成了肌肉记忆。
一把下去便是正好的调料，一勺下去便是正好的水量。
“陈老弟也来一起吃点啊！”这时金大川招呼陈年的态度和之前显然已经截然不同了。
先前的金大川对陈年虽然也挺客气，但是是那种敬而远之，表面上却保持着敷衍与客套的神情。
而现在则不一样了，现在金大川在说话的时候极为亲切，仿佛他们这一下午的厨房相处极为融洽。
“我就不了，我晚上已经吃饱了，吃撑的话可能会不舒服的。”陈年说道。
原本金大川是想要和陈年再客套客套，缓和一下之前的关系的，但陈年既然这么说，他也不好再坚持，只能之后再想办法好好问一问陈年这手艺究竟是从哪儿学的？
如果不是有人教的话，想要研究出这一道菜，绝不是一件易事。
就像是自己，如果不是师父教的话，想要去学这一道文思豆腐，将其切得细如发丝的要领那可不是一时半会儿就能够参透的。
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之前只不过是在跟自己客套，而自己却真的把陈年当做了一个菜鸟。
从先前的那几道菜，一直到最后的这一道文思豆腐，陈年从头到尾发挥稳定，没有失常的地方，而且这每一道菜的味道都做得无可挑剔。
这就说明陈年并不是靠着运气来做菜，对于每一道菜的火候，调味料的尺度都已经掌握的圆融如意。
而且自点完菜到现在最后一道菜上齐，差不多正好是半个小时左右，刚好和陈年之前说的时间相互吻合。
这已经不是简单的一句厨艺好能够形容的了吧？
如此自信的夸下海口，最后还能准确的完成，能做到这一步的人，金大川也就知道自己师父一个，对于每一道菜的做法都烂熟于心，哪怕师父现在已经老了，但是那些动作都已经形成了肌肉记忆。
一把下去便是正好的调料，一勺下去便是正好的水量。
“陈老弟也来一起吃点啊！”这时金大川招呼陈年的态度和之前显然已经截然不同了。
先前的金大川对陈年虽然也挺客气，但是是那种敬而远之，表面上却保持着敷衍与客套的神情。
而现在则不一样了，现在金大川在说话的时候极为亲切，仿佛他们这一下午的厨房相处极为融洽。
“我就不了，我晚上已经吃饱了，吃撑的话可能会不舒服的。”陈年说道。
原本金大川是想要和陈年再客套客套，缓和一下之前的关系的，但陈年既然这么说，他也不好再坚持，只能之后再想办法好好问一问陈年这手艺究竟是从哪儿学的？
如果不是有人教的话，想要研究出这一道菜，绝不是一件易事。
就像是自己，如果不是师父教的话，想要去学这一道文思豆腐，将其切得细如发丝的要领那可不是一时半会儿就能够参透的。
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