美食从麻婆豆腐开始 第143节（5 / 7）
第175章 你愿意吗？
既然对方点了菜，陈年就来到厨房之内。
但是看对方还在外面坐着，于是招了招手。
谢玉顿时会意。
来到厨房之内，只见陈年同样把手洗的干干净净，然后先准备好做回锅肉所需要的食材。
也就是肉、蒜苗、葱等等。
最开始的步骤和谢玉是一样的，但是当陈年开始切肉的时候，谢玉才终于明白陈年所说的自己的刀功不行是什么意思。
光是用肉眼看去，他就看到陈年切出来的肉厚薄简直就是一模一样。
而且都是同样的非常薄。
肉薄了在炒的时候才能炒出卷来。
而且在他的设想之中，陈年应该是先做素菜才对，而饭店通常上菜也是按照这种顺序来的，先上素菜再上肉菜。
因为肉菜通常味道会比较重，吃过肉之后再吃素，很有可能就会觉得有些寡淡。
味道会打一些折扣。
而且还是回锅肉这种油大味道重的川菜。
虽说豆腐同样味道很重，但毕竟口感比较软一些，所以就算按照正常顺序来说，也应该是先上麻婆豆腐。
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既然对方点了菜，陈年就来到厨房之内。
但是看对方还在外面坐着，于是招了招手。
谢玉顿时会意。
来到厨房之内，只见陈年同样把手洗的干干净净，然后先准备好做回锅肉所需要的食材。
也就是肉、蒜苗、葱等等。
最开始的步骤和谢玉是一样的，但是当陈年开始切肉的时候，谢玉才终于明白陈年所说的自己的刀功不行是什么意思。
光是用肉眼看去，他就看到陈年切出来的肉厚薄简直就是一模一样。
而且都是同样的非常薄。
肉薄了在炒的时候才能炒出卷来。
而且在他的设想之中，陈年应该是先做素菜才对，而饭店通常上菜也是按照这种顺序来的，先上素菜再上肉菜。
因为肉菜通常味道会比较重，吃过肉之后再吃素，很有可能就会觉得有些寡淡。
味道会打一些折扣。
而且还是回锅肉这种油大味道重的川菜。
虽说豆腐同样味道很重，但毕竟口感比较软一些，所以就算按照正常顺序来说，也应该是先上麻婆豆腐。
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