美食从麻婆豆腐开始 第140节（3 / 7）
“不用，我收拾吧，不过你要是路上不太敢走就等我一下，我把你送到楼底下。”
不过安红豆还是拒绝了陈年的好意：“没事，在这大城市怕什么，那你就收拾着吧，我先走了拜拜，晚安～”
“拜拜，晚安～”
看着安红豆离开，陈年心中不知为何忽然升起一丝失望。
第172章 水煮肉片
晚上陈年收拾好之后，留了一份专辑在店里，另一份则是拿回家中放在书架上比较显眼一些的位置。
……
到了第二天的中午忙碌完之后，陈年留在厨房里面做员工餐。
今天中午他打算做一下自己在这段时间研究的新菜。
水煮肉片。
这道菜是陈年思索再三之后定下的。
虽说是属于川菜，但川菜也有三个流派。
蓉派、渝派、盐帮派。
蓉派就是以乐山和成都为主的大河菜又称为上河帮，蓉派的菜讲究的就是一个用料精细和准确，通常都是传统菜品，比如麻婆豆腐，宫保鸡丁，蒜泥白肉，鱼香肉丝，回锅肉等等……
渝派则是以重庆、达州、南充菜为主，又称为是下河帮，与蓉派的精细完全不同的是渝派菜大方粗犷，用料大胆，有着浓重的市井气息，也被俗称为是江湖菜，多出自于路边小摊或者是百姓家中。
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不过安红豆还是拒绝了陈年的好意：“没事，在这大城市怕什么，那你就收拾着吧，我先走了拜拜，晚安～”
“拜拜，晚安～”
看着安红豆离开，陈年心中不知为何忽然升起一丝失望。
第172章 水煮肉片
晚上陈年收拾好之后，留了一份专辑在店里，另一份则是拿回家中放在书架上比较显眼一些的位置。
……
到了第二天的中午忙碌完之后，陈年留在厨房里面做员工餐。
今天中午他打算做一下自己在这段时间研究的新菜。
水煮肉片。
这道菜是陈年思索再三之后定下的。
虽说是属于川菜，但川菜也有三个流派。
蓉派、渝派、盐帮派。
蓉派就是以乐山和成都为主的大河菜又称为上河帮，蓉派的菜讲究的就是一个用料精细和准确，通常都是传统菜品，比如麻婆豆腐，宫保鸡丁，蒜泥白肉，鱼香肉丝，回锅肉等等……
渝派则是以重庆、达州、南充菜为主，又称为是下河帮，与蓉派的精细完全不同的是渝派菜大方粗犷，用料大胆，有着浓重的市井气息，也被俗称为是江湖菜，多出自于路边小摊或者是百姓家中。
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