美食从麻婆豆腐开始 第136节（1 / 7）
“不过这店为什么会叫这个名字啊？如果换个名字然后好好装修一下，肯定能吸引来更多的客人，到时候再找小红书抖音之类的自媒体宣传宣传或者搞一些活动，这些菜的单价还可以卖得更高，而且到时候就算卖的再贵一点食客们也是会买账的。”沈清不解的问道。
以一块钱麻婆豆腐做噱头虽然不错，但这么搞却不是最赚钱的。
但陈年听到这话之后却摇了摇头。
“没有必要，虽然开饭店的主要目的是为了赚钱，但我还是想接地气一些，至少街坊邻居们过来也都能吃得起，想出来下一趟馆子也不用花太多的钱。
如果装修起来可能也就是多花十几万，而且这钱也很容易赚回来，但那样一来就会和顾客们产生一定的距离感。
这样就有点违背我的初衷了，我对于红红饭店的定位就是价格亲民的餐馆，而且现在这样也能有不少的回头客，而且大家也能在这里吃得很开心，何乐而不为呢？”
听着陈年的话，沈清忽然感觉自己小了。
格局小了。
看来这老板也是个比较纯粹一些的人，正如他所说可能开饭店的第一目的就是为了赚钱。
但这个老板就算如此，他对于做菜方面的兴趣远远大于经营。
可能对于厨师来说，看到顾客喜欢吃自己做出来的菜那就是最大的认可。
陈年现在左右也没什么事情做，虽然打算出新菜了，但他现在还停留在思考要先出什么菜的阶段上。
此刻沈清和他搭话，陈年也乐的和对方聊一聊。
不过聊着聊着沈清就发现对方好像还有点见识，正好店面最近要扩大规模装修了，于是便问道：“对了，我这店可能过段时间要和隔壁的店打通扩大一下面积，你觉得到时候装修成什么风格会好一些啊？”
陈年现在心中还没有什么想法，正好抓到一个人索性问一问对方有什么好的建议。
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以一块钱麻婆豆腐做噱头虽然不错，但这么搞却不是最赚钱的。
但陈年听到这话之后却摇了摇头。
“没有必要，虽然开饭店的主要目的是为了赚钱，但我还是想接地气一些，至少街坊邻居们过来也都能吃得起，想出来下一趟馆子也不用花太多的钱。
如果装修起来可能也就是多花十几万，而且这钱也很容易赚回来，但那样一来就会和顾客们产生一定的距离感。
这样就有点违背我的初衷了，我对于红红饭店的定位就是价格亲民的餐馆，而且现在这样也能有不少的回头客，而且大家也能在这里吃得很开心，何乐而不为呢？”
听着陈年的话，沈清忽然感觉自己小了。
格局小了。
看来这老板也是个比较纯粹一些的人，正如他所说可能开饭店的第一目的就是为了赚钱。
但这个老板就算如此，他对于做菜方面的兴趣远远大于经营。
可能对于厨师来说，看到顾客喜欢吃自己做出来的菜那就是最大的认可。
陈年现在左右也没什么事情做，虽然打算出新菜了，但他现在还停留在思考要先出什么菜的阶段上。
此刻沈清和他搭话，陈年也乐的和对方聊一聊。
不过聊着聊着沈清就发现对方好像还有点见识，正好店面最近要扩大规模装修了，于是便问道：“对了，我这店可能过段时间要和隔壁的店打通扩大一下面积，你觉得到时候装修成什么风格会好一些啊？”
陈年现在心中还没有什么想法，正好抓到一个人索性问一问对方有什么好的建议。
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