鼎食记[美食] 第55节(4 / 7)
蜜汁鸡翅做法很多,有用可乐的,有用糖的,还有用蜂蜜的……反正总归是使其着色并且有甜味。
陶鼎选择的是蜂蜜加糖的做法。
这样做出来的鸡翅不但颜色红亮,而且味道清甜,多吃也不会觉得腻。
夏暖将蜜汁鸡翅放入嘴中,鸡翅的外皮煎得酥脆,里面的肉却鲜嫩入味。咬上一口,甜甜的汁液便浸透整个口腔,让人有种甜蜜的幸福感。
与蜜汁鸡翅不同,香辣花甲对味觉的冲击更加强烈。
海鲜特有的鲜再加上辣椒在热油中爆过之后的香辣,形成了这道菜独特的主旋律。汤汁因为勾芡变得略显浓稠,浓浓的汤汁包裹住每一粒花甲,更是将这种香辣的感觉表现得淋漓尽致。
花甲吃进嘴里,溜了一圈再出来的时候便已经成为了干净的空壳,鸡翅稍微难啃一点,但是也不妨碍夏暖一块块的消灭。看那吃的速度以及餮足的表情,不难看出她对于这两道菜的满意。
录完节目,陶鼎把剩下的花甲和鸡翅都给做了。
节目组在准备食材的时候通常会稍微多准备一点,起初是担心食材不够,以防万一,后来则是因为陶鼎偶尔会将这些多出的食材做成菜,给工作人员发福利。
道具组的小姑娘不止一次地抱怨,自从来了《美食》就一直在长肉,但是每次导演开玩笑地说把她调去别的组,她就瞪大眼睛,一幅“你在逗我玩儿?”的哀怨表情,活像导演做了什么十恶不赦的决定似的,次次都能把导演和周围的工作人员逗得乐不可支。
做好了菜,陶鼎的工作总算是全部结束了,一直等着他的夏暖这才和陶鼎一起离开。
他们约了段利谈调查情况,所以直接去了段利的工作室。
段利的工作室不大,位置也不算很好,不过因为基本都是做熟客生意,所以并不影响什么。
夏暖和陶鼎坐在沙发上,翻阅着段利调查来的资料。
一旁的段利简单总结了一下调查结果。
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陶鼎选择的是蜂蜜加糖的做法。
这样做出来的鸡翅不但颜色红亮,而且味道清甜,多吃也不会觉得腻。
夏暖将蜜汁鸡翅放入嘴中,鸡翅的外皮煎得酥脆,里面的肉却鲜嫩入味。咬上一口,甜甜的汁液便浸透整个口腔,让人有种甜蜜的幸福感。
与蜜汁鸡翅不同,香辣花甲对味觉的冲击更加强烈。
海鲜特有的鲜再加上辣椒在热油中爆过之后的香辣,形成了这道菜独特的主旋律。汤汁因为勾芡变得略显浓稠,浓浓的汤汁包裹住每一粒花甲,更是将这种香辣的感觉表现得淋漓尽致。
花甲吃进嘴里,溜了一圈再出来的时候便已经成为了干净的空壳,鸡翅稍微难啃一点,但是也不妨碍夏暖一块块的消灭。看那吃的速度以及餮足的表情,不难看出她对于这两道菜的满意。
录完节目,陶鼎把剩下的花甲和鸡翅都给做了。
节目组在准备食材的时候通常会稍微多准备一点,起初是担心食材不够,以防万一,后来则是因为陶鼎偶尔会将这些多出的食材做成菜,给工作人员发福利。
道具组的小姑娘不止一次地抱怨,自从来了《美食》就一直在长肉,但是每次导演开玩笑地说把她调去别的组,她就瞪大眼睛,一幅“你在逗我玩儿?”的哀怨表情,活像导演做了什么十恶不赦的决定似的,次次都能把导演和周围的工作人员逗得乐不可支。
做好了菜,陶鼎的工作总算是全部结束了,一直等着他的夏暖这才和陶鼎一起离开。
他们约了段利谈调查情况,所以直接去了段利的工作室。
段利的工作室不大,位置也不算很好,不过因为基本都是做熟客生意,所以并不影响什么。
夏暖和陶鼎坐在沙发上,翻阅着段利调查来的资料。
一旁的段利简单总结了一下调查结果。
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