我在古代开饭馆 第82节（6 / 7）
“等我一下。”苏恬麻利的将各种食材分别挑了一些单独装碟，放在木盒里，又仔细交代道，“水沸之后开始放菜，上面一层烫个两息就能吃了，下面的要多煮一会，等到飘起来才能食用。”
说完又问了丫鬟一遍，确保她们记住了才放她们出门。
那头照顾好了，这边的人儿快要忍不住了。
苏恬一回头便看到慕容婉和安安一大一小眼睛都快放绿光了连忙回到座位上。
苏恬考虑到侯府可能不习惯在一口锅里夹东西吃，所以特意叮嘱慕容婉做了小的铜锅，正好一人一个。
此时锅中的底料已经融化，一股麻辣鲜香的味道飘散在整个房间中，中间还透着一丝骨汤的浓郁。
再看锅中汤底，牛油辣锅那一半表面飘着一层红油，随着热汤的滚动上下起伏，光是看着就流了一嘴的口水。
另一半的骨汤雪白无暇，点缀着几颗香菇和枸杞，这是特意给轩辕泽兰和安安准备的。
虽说可以吃了，但是众人却觉得无从下筷，举着筷子僵在空中。
苏恬连忙站起身来一一介绍。
“这个便是我之前提的火锅了，红色的是牛油麻辣锅，不过辣度都是微辣，不是很刺激，另一个是骨汤，口味比较清淡。”
“桌上的都是配菜，想吃什么就让丫鬟放就行了。”
“只不过每样菜煮的时间不同，像这个牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不过两息便会变色，变色了就可以吃了。”
“还有这冻豆腐，是我先前琢磨的吃食，换了个法子做出来的，熟了以后吸满汤汁，肉墩墩的很，建议放在骨汤里。”
“虾滑肉丸之类的煮的时间要久一些，等到飘起来才算熟了，这些可以先放。”
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说完又问了丫鬟一遍，确保她们记住了才放她们出门。
那头照顾好了，这边的人儿快要忍不住了。
苏恬一回头便看到慕容婉和安安一大一小眼睛都快放绿光了连忙回到座位上。
苏恬考虑到侯府可能不习惯在一口锅里夹东西吃，所以特意叮嘱慕容婉做了小的铜锅，正好一人一个。
此时锅中的底料已经融化，一股麻辣鲜香的味道飘散在整个房间中，中间还透着一丝骨汤的浓郁。
再看锅中汤底，牛油辣锅那一半表面飘着一层红油，随着热汤的滚动上下起伏，光是看着就流了一嘴的口水。
另一半的骨汤雪白无暇，点缀着几颗香菇和枸杞，这是特意给轩辕泽兰和安安准备的。
虽说可以吃了，但是众人却觉得无从下筷，举着筷子僵在空中。
苏恬连忙站起身来一一介绍。
“这个便是我之前提的火锅了，红色的是牛油麻辣锅，不过辣度都是微辣，不是很刺激，另一个是骨汤，口味比较清淡。”
“桌上的都是配菜，想吃什么就让丫鬟放就行了。”
“只不过每样菜煮的时间不同，像这个牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不过两息便会变色，变色了就可以吃了。”
“还有这冻豆腐，是我先前琢磨的吃食，换了个法子做出来的，熟了以后吸满汤汁，肉墩墩的很，建议放在骨汤里。”
“虾滑肉丸之类的煮的时间要久一些，等到飘起来才算熟了，这些可以先放。”
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