我在古代开饭馆 第75节（6 / 7）
“虽然不知炸鸡是何物，但小厨房里有的，姑娘都可以随意使用，若是有缺的，也可唤丫鬟去找管事。”沈温昭细细说道。
“不是什么山珍海味，这里的食材足够了。”苏恬大致扫了一眼厨房，伸手将沈温昭往外推，“沈公子先回去吧，我这边很快就好。”
沈温昭推辞不住，只好出了小厨房：“那我一会再来寻你。”
苏恬算算时间，随意应了几句，顾不上仔细欣赏这雅致的厨房，便动手清点食材了。
第89章
小厨房里东西很齐, 连鸡都是拔了毛去了内脏收拾好的，以防侯府里的主子突然的想喝鸡汤。
苏恬挑了几只整鸡，将鸡翅和鸡腿悉数剁了留着做炸鸡, 剩下的一会用水煮了，把肉撕下来简单做个凉拌鸡丝或者留着做鸡丝粥。
将鸡翅和鸡腿洗净，用小刀戳些小洞, 再放进调配好的腌料中腌制, 会更加入味。
趁着腌制的功夫, 苏恬又在厨房里转悠开了, 角落里还有一兜子土豆, 还有这个季节难有的平菇，伞盖肥美的很, 看起来一点都不像饱受寒风的样子。
苏恬一样拿了一点，既然炸鸡都做了, 油也不要浪费，再做点炸薯条和炸平菇吧。
飞快地将土豆和平菇收拾好，土豆切条, 平菇撕片, 那头腌制的鸡腿和鸡翅也差不多了。
撇去上面的大料, 苏恬将鸡翅鸡腿放到调好比例的面糊中裹严实，眼疾手快地下进油锅。
‘刺啦——’
食材与热油相接触，发出刺耳的声音。
苏恬不停的翻动着鸡翅和鸡腿防止粘黏, 没一会，便冒出浓郁的油香味儿。
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“不是什么山珍海味，这里的食材足够了。”苏恬大致扫了一眼厨房，伸手将沈温昭往外推，“沈公子先回去吧，我这边很快就好。”
沈温昭推辞不住，只好出了小厨房：“那我一会再来寻你。”
苏恬算算时间，随意应了几句，顾不上仔细欣赏这雅致的厨房，便动手清点食材了。
第89章
小厨房里东西很齐, 连鸡都是拔了毛去了内脏收拾好的，以防侯府里的主子突然的想喝鸡汤。
苏恬挑了几只整鸡，将鸡翅和鸡腿悉数剁了留着做炸鸡, 剩下的一会用水煮了，把肉撕下来简单做个凉拌鸡丝或者留着做鸡丝粥。
将鸡翅和鸡腿洗净，用小刀戳些小洞, 再放进调配好的腌料中腌制, 会更加入味。
趁着腌制的功夫, 苏恬又在厨房里转悠开了, 角落里还有一兜子土豆, 还有这个季节难有的平菇，伞盖肥美的很, 看起来一点都不像饱受寒风的样子。
苏恬一样拿了一点，既然炸鸡都做了, 油也不要浪费，再做点炸薯条和炸平菇吧。
飞快地将土豆和平菇收拾好，土豆切条, 平菇撕片, 那头腌制的鸡腿和鸡翅也差不多了。
撇去上面的大料, 苏恬将鸡翅鸡腿放到调好比例的面糊中裹严实，眼疾手快地下进油锅。
‘刺啦——’
食材与热油相接触，发出刺耳的声音。
苏恬不停的翻动着鸡翅和鸡腿防止粘黏, 没一会，便冒出浓郁的油香味儿。
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