我在古代开饭馆 第63节(4 / 7)
蛋饺吃完,再来上一碗白花花的猪肚鸡汤。
这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰,整个汤底都是乳白色的,散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚,表面漂浮着一层黄色的油脂,零散的散落着几粒红彤彤的枸杞和红枣。
苏恬起身给苏大树和张桂花一人盛了一碗:“爷、奶,这个汤补的很,你们可得多喝一点。”
“诶!好!”张桂花乐呵呵的接了过来,小口小口地喝着。
汤还滚烫,入口之后率先感受到的便是胡椒带来的辛辣滋味,相比较辣椒而言多了几分柔和,几口下肚便能感受到四肢涌上一股暖意。
“好喝!好喝!”
张桂华连连点头,里头的猪肚也已经炖烂了,仅留最后一丝韧劲,尝不到一丝腥味,没有卤汁卤出来的重口,清淡而不失浓郁。
相比较汤里的猪肚而言,苏大树更喜欢里头的鸡肉,鸡肉保留了滑嫩的口感,一点也不柴,越嚼越有味儿,骨头缝都藏着汁水,一口鸡肉一口酒,到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下了。
苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬,看她似乎并没有注意到自己,连忙端起碗来把里头的汤一口干了,末了还打了一个大嗝,臊了个老脸通红。
苏大树轻咳了一声,摸了一把鼻子,装模做样的给苏茵夹了个鸡翅包饭掩饰一下方才的尴尬:“茵姐儿长身体,多吃点肉才好。”
刚出锅的鸡翅滋滋冒油,边角泛着焦黄的色泽,里头塞得鼓鼓囊囊,跟苏茵的小脸放在一块,乍一看好大一个。
鸡翅表面透着一层油润的光泽,散发出霸道的香气,苏恬在烤制的时候还在表面涂了一层蜂蜜,更显得香甜咸香,可口诱人。
“爷爷,这好大一个。”鸡翅太大了,苏茵用筷子夹鸡翅使不上劲,干脆直接上了手,手指触碰到滚热的鸡皮,猛地又缩了回去,小口地给自己吹气。
吹了一会,见鸡翅身上的热气消散了些,苏茵伸出两只小手捏着鸡翅的两头左右晃了晃,往鸡翅中间最鼓的地方咬了下去。
“慢点,这小馋猫!别咬着骨头了。”吴芬看苏茵咬了好大一口,连忙伸手拦了拦,生怕闺女还没几颗的牙齿给崩了去。
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这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰,整个汤底都是乳白色的,散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚,表面漂浮着一层黄色的油脂,零散的散落着几粒红彤彤的枸杞和红枣。
苏恬起身给苏大树和张桂花一人盛了一碗:“爷、奶,这个汤补的很,你们可得多喝一点。”
“诶!好!”张桂花乐呵呵的接了过来,小口小口地喝着。
汤还滚烫,入口之后率先感受到的便是胡椒带来的辛辣滋味,相比较辣椒而言多了几分柔和,几口下肚便能感受到四肢涌上一股暖意。
“好喝!好喝!”
张桂华连连点头,里头的猪肚也已经炖烂了,仅留最后一丝韧劲,尝不到一丝腥味,没有卤汁卤出来的重口,清淡而不失浓郁。
相比较汤里的猪肚而言,苏大树更喜欢里头的鸡肉,鸡肉保留了滑嫩的口感,一点也不柴,越嚼越有味儿,骨头缝都藏着汁水,一口鸡肉一口酒,到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下了。
苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬,看她似乎并没有注意到自己,连忙端起碗来把里头的汤一口干了,末了还打了一个大嗝,臊了个老脸通红。
苏大树轻咳了一声,摸了一把鼻子,装模做样的给苏茵夹了个鸡翅包饭掩饰一下方才的尴尬:“茵姐儿长身体,多吃点肉才好。”
刚出锅的鸡翅滋滋冒油,边角泛着焦黄的色泽,里头塞得鼓鼓囊囊,跟苏茵的小脸放在一块,乍一看好大一个。
鸡翅表面透着一层油润的光泽,散发出霸道的香气,苏恬在烤制的时候还在表面涂了一层蜂蜜,更显得香甜咸香,可口诱人。
“爷爷,这好大一个。”鸡翅太大了,苏茵用筷子夹鸡翅使不上劲,干脆直接上了手,手指触碰到滚热的鸡皮,猛地又缩了回去,小口地给自己吹气。
吹了一会,见鸡翅身上的热气消散了些,苏茵伸出两只小手捏着鸡翅的两头左右晃了晃,往鸡翅中间最鼓的地方咬了下去。
“慢点,这小馋猫!别咬着骨头了。”吴芬看苏茵咬了好大一口,连忙伸手拦了拦,生怕闺女还没几颗的牙齿给崩了去。
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