我在古代开饭馆 第39节（2 / 7）
把大米捣碎，磨成粉浆，再倒入清水稀释，重复多磨几遍，这样出来的米浆才顺滑细腻。
米浆沉淀一会以后加入适量的盐调味，在平底锅里刷上一层薄油，倒入一大勺米浆，左右摇晃让它平摊均匀，手脚麻利的再打入一颗鸡蛋，撒上少于猪肉沫和葱花，蒸上一会，等到米浆逐渐凝固，变成晶莹洁白的软皮以后，就可以出锅了。
用铲子自下而上一推，米皮便变成了皱皱巴巴好像猪大肠一般的模样，卷了几道以后分成小段，浇上提前调好的料汁，撒上一层熟芝麻，肠粉就做好了。
苏恬还做了虾仁和腊肉两种口味的，就是不知道夫子喜欢哪一种。
正装盒的时候，莫良和宋览闻着味儿就过来了，一眼就看到了苏恬手里的肠粉。
莫良搓搓手:“苏姑娘，这是今个儿的早饭吗？这么点还不够我一个人塞牙缝的呢！你多做点呗？”
苏恬一把盖住木盒的盖子:“这是给文安和文辰夫子送过去的，你要吃一会我让大姐再做。”
“现在就去吗？”宋览抓住了重点，“带我一个，先前说了要去拜访那位夫子，正好就趁着这次机会一起吧？”
带上宋览也不是不行，毕竟两个小孩子加一位女子和一个乡下老汉苏大树跟夫子估计也说不上什么话，不如让宋览过去添个话头。
就这么愉快的决定了，不管莫良可怜巴巴的眼神，苏恬只留下一个冷漠的背影。
……
“前头就是夫子家了。”
今天正好夫子休息，苏恬便让苏文安和苏文辰直接带路来到夫子家。
这夫子的小院还没苏家院子一般大，门口栽着两棵歪脖子树，这会儿也悄悄冒了绿芽。
苏文安跑到门口，抬手敲了敲门锁:“楚夫子！我是文安！开开门！”
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米浆沉淀一会以后加入适量的盐调味，在平底锅里刷上一层薄油，倒入一大勺米浆，左右摇晃让它平摊均匀，手脚麻利的再打入一颗鸡蛋，撒上少于猪肉沫和葱花，蒸上一会，等到米浆逐渐凝固，变成晶莹洁白的软皮以后，就可以出锅了。
用铲子自下而上一推，米皮便变成了皱皱巴巴好像猪大肠一般的模样，卷了几道以后分成小段，浇上提前调好的料汁，撒上一层熟芝麻，肠粉就做好了。
苏恬还做了虾仁和腊肉两种口味的，就是不知道夫子喜欢哪一种。
正装盒的时候，莫良和宋览闻着味儿就过来了，一眼就看到了苏恬手里的肠粉。
莫良搓搓手:“苏姑娘，这是今个儿的早饭吗？这么点还不够我一个人塞牙缝的呢！你多做点呗？”
苏恬一把盖住木盒的盖子:“这是给文安和文辰夫子送过去的，你要吃一会我让大姐再做。”
“现在就去吗？”宋览抓住了重点，“带我一个，先前说了要去拜访那位夫子，正好就趁着这次机会一起吧？”
带上宋览也不是不行，毕竟两个小孩子加一位女子和一个乡下老汉苏大树跟夫子估计也说不上什么话，不如让宋览过去添个话头。
就这么愉快的决定了，不管莫良可怜巴巴的眼神，苏恬只留下一个冷漠的背影。
……
“前头就是夫子家了。”
今天正好夫子休息，苏恬便让苏文安和苏文辰直接带路来到夫子家。
这夫子的小院还没苏家院子一般大，门口栽着两棵歪脖子树，这会儿也悄悄冒了绿芽。
苏文安跑到门口，抬手敲了敲门锁:“楚夫子！我是文安！开开门！”
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