我在古代开饭馆 第33节（2 / 7）
“成！又是新鲜吃食！就这个！”
奶白色的汤底是昨晚就炖好的, 这会已经在后厨热上了, 咕嘟咕嘟地冒着泡，汤底里头选了几根羊腿骨并大块的羊肉，炖的烂烂的, 胶质都炖了出来，骨头的骨髓也都融进了汤里, 更显浓郁, 加上各种大料，最后的羊肉汤闻不到一点膻味。
新鲜烙好的面饼白乎乎又圆滚滚的, 苏恬刚想挑两个装在盘子里，忽地似是又想起什么，撩起帘子问道：“客官，您是自己想要掰馍？还是我给您切好了送过去？”
“这还有讲究吗？”说话的是一个身穿深蓝色棉衣的男子，头上还戴着一个皮草帽。
“讲究什么的算不上，不过我建议您自己来，也算一个乐趣，边吃边掰，有意思的很，不过您要是嫌麻烦，我就给您弄好了，您直接吃就行！”苏恬解释了一番。
“唔...那我来自己掰！还没听过呢，这头一回自己弄早饭，高低得尝试一下。”
“好嘞！”帘子外留下一丝尾音，苏恬进了厨房把白馍放进小盘子里，又拿了个空碗一并递给皮草帽男。
“这怎么个掰法？”男子看着馍感觉无从下手。
“掰成小拇指指甲盖大小就可以了，您掰好了就喊我，一定要掰成大小一致的碎丁，这样煮出来的泡馍烂糊糊刮着吃香的很。”苏恬揪了一点下来做了示范。
男子点点头，研究了一下面前的白馍，跟之前肉夹馍的馍饼很像，只不过表面不是酥脆的。
按照刚刚苏恬说的那样，一点一点的撕成指甲盖大小，不一会雪白的碎丁就满满当当的装了一整碗。
男子掰完最后一点馍，左右看了看，有点犹豫，是直接就这么吃吗…？
苏万海在一旁看到了，上前端起碗碟:“客官您稍等，现在就给您煮羊肉泡馍。”
煮好的羊肉泡馍很快被端了上来，馍丁已经被煮透，和浅红色的羊肉交缠在一起，十分浓稠，上头撒着一层香菜和青葱，用勺子搅上一搅，把聚在一起的辣椒油搅匀，浓郁醇厚的香味四散开来，引得男子食指大动。
他迫不及待的来上一口，软乎的馍丁柔软又不失劲道，吸饱了汤汁，里头的羊肉大片大片，挂在勺子上还滴着汤，夹着羊肉一口泡馍一口蒜，火辣辣热腾腾的，热流顺着五脏六腑蔓延至全身，额头冒出一层汗，深冬清晨的寒气被驱散的一干二净。
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奶白色的汤底是昨晚就炖好的, 这会已经在后厨热上了, 咕嘟咕嘟地冒着泡，汤底里头选了几根羊腿骨并大块的羊肉，炖的烂烂的, 胶质都炖了出来，骨头的骨髓也都融进了汤里, 更显浓郁, 加上各种大料，最后的羊肉汤闻不到一点膻味。
新鲜烙好的面饼白乎乎又圆滚滚的, 苏恬刚想挑两个装在盘子里，忽地似是又想起什么，撩起帘子问道：“客官，您是自己想要掰馍？还是我给您切好了送过去？”
“这还有讲究吗？”说话的是一个身穿深蓝色棉衣的男子，头上还戴着一个皮草帽。
“讲究什么的算不上，不过我建议您自己来，也算一个乐趣，边吃边掰，有意思的很，不过您要是嫌麻烦，我就给您弄好了，您直接吃就行！”苏恬解释了一番。
“唔...那我来自己掰！还没听过呢，这头一回自己弄早饭，高低得尝试一下。”
“好嘞！”帘子外留下一丝尾音，苏恬进了厨房把白馍放进小盘子里，又拿了个空碗一并递给皮草帽男。
“这怎么个掰法？”男子看着馍感觉无从下手。
“掰成小拇指指甲盖大小就可以了，您掰好了就喊我，一定要掰成大小一致的碎丁，这样煮出来的泡馍烂糊糊刮着吃香的很。”苏恬揪了一点下来做了示范。
男子点点头，研究了一下面前的白馍，跟之前肉夹馍的馍饼很像，只不过表面不是酥脆的。
按照刚刚苏恬说的那样，一点一点的撕成指甲盖大小，不一会雪白的碎丁就满满当当的装了一整碗。
男子掰完最后一点馍，左右看了看，有点犹豫，是直接就这么吃吗…？
苏万海在一旁看到了，上前端起碗碟:“客官您稍等，现在就给您煮羊肉泡馍。”
煮好的羊肉泡馍很快被端了上来，馍丁已经被煮透，和浅红色的羊肉交缠在一起，十分浓稠，上头撒着一层香菜和青葱，用勺子搅上一搅，把聚在一起的辣椒油搅匀，浓郁醇厚的香味四散开来，引得男子食指大动。
他迫不及待的来上一口，软乎的馍丁柔软又不失劲道，吸饱了汤汁，里头的羊肉大片大片，挂在勺子上还滴着汤，夹着羊肉一口泡馍一口蒜，火辣辣热腾腾的，热流顺着五脏六腑蔓延至全身，额头冒出一层汗，深冬清晨的寒气被驱散的一干二净。
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