穿越古代开美食街 第62节（1 / 7）
而钱二炮原来在小饭馆的位置就交给了周前，周前虽然不如钱二炮机灵，但为人稳重，从前也从旁辅助钱二炮做了这么长时间的副手了，这会儿接手钱二炮的位置，做他从前做的事情，也是轻车熟路。
这爱吃牛肉的食客，便是钱二炮嘴里的张员外，既然都和钱二炮通了姓名了，他也确实是小饭馆的老顾客了，还是一直过来点炒菜吃的那种。
如果雅间有空位，他就会定雅间，如果雅间被漕帮的人订走了，他也不会多抱怨，在大厅吃的也挺好，总体来说还是一个比较好说话的顾客的。
“是你呀！小钱，怎么在拨霞供做事了？”这张员外见到老熟人上前，又知道钱二炮在小饭馆的时候就是个有点地位的小管事，脸上表情也好了许多。
不过既然见到老熟人来了，自然更要说说自己被“慢待”的事了。
其实钱二炮早就在旁边观察有一会儿了，这边的争执他都听的一清二楚，但这会儿张员外要再说一遍，也是为发泄发泄他心头的不满，所以钱二炮就算已经知道事情始末，此刻也继续安静听着张员外同他牢骚。
等到张员外的话说完了，他才微带歉意的一笑：“张员外不管在小饭馆还是拨霞供都是我们尊贵的客人，这是毋庸置疑的，当初设置这优惠券的时候也确实是我们考虑不周，但这牛里脊确实是数量有限，原本是想着再过个把月才会大量上的，那会儿天气也凉下来了，肉也放得住了，没想到前个运气好，让我们东家撞到了卖牛肉的，不过那牛月龄小，身上统共也没多少肉，这才不得已出此下策。”
张员外听了钱二炮的解释，眉头还是皱起不放松，钱二炮做了这么多个月的跑堂，察颜观色的本事也早就练出来了，还能不知道张员外这个不满意的表情？
扭头推了一把还愣在原地的小二：“去，打两壶奶茶，送过来！”
又对张员外还有另外一个客人说到：“这奶茶还是拨霞供的新品，还没上菜单，先让两桌的贵客尝个鲜！”
那看戏的食客没想到他也有，心里更舒坦了，觉得这小掌柜的会做人。
不过张员外的脸色更加不好了，一是没有得到他想要的牛肉，二就是他和隔壁桌那得意洋洋的小子竟然是同等待遇。
不过他也没有生气多久，因为下一刻就听到钱二炮同他说：“这牛里脊虽然限量，不过这菜单上的肉类拼盘里也有牛肉，上好的牛外脊，肥瘦相间、肉质嫩滑有劲道，这肉烤着吃也十分美味！配着本店的新品奶茶，还有酸梅汤喝都是一绝，张员外您要尝尝不？”
张员外还没开口，隔壁的那个食客已经流口水了，“可是炙肉？”看来这位还是懂行的！
钱二炮笑着点点头：“是的，是炙肉，不过我家用的是上好的果木炭，有烤网，也有铁板！这类烤肉用肥瘦相间的牛外脊最好了，牛腿肉也不错……”
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这爱吃牛肉的食客，便是钱二炮嘴里的张员外，既然都和钱二炮通了姓名了，他也确实是小饭馆的老顾客了，还是一直过来点炒菜吃的那种。
如果雅间有空位，他就会定雅间，如果雅间被漕帮的人订走了，他也不会多抱怨，在大厅吃的也挺好，总体来说还是一个比较好说话的顾客的。
“是你呀！小钱，怎么在拨霞供做事了？”这张员外见到老熟人上前，又知道钱二炮在小饭馆的时候就是个有点地位的小管事，脸上表情也好了许多。
不过既然见到老熟人来了，自然更要说说自己被“慢待”的事了。
其实钱二炮早就在旁边观察有一会儿了，这边的争执他都听的一清二楚，但这会儿张员外要再说一遍，也是为发泄发泄他心头的不满，所以钱二炮就算已经知道事情始末，此刻也继续安静听着张员外同他牢骚。
等到张员外的话说完了，他才微带歉意的一笑：“张员外不管在小饭馆还是拨霞供都是我们尊贵的客人，这是毋庸置疑的，当初设置这优惠券的时候也确实是我们考虑不周，但这牛里脊确实是数量有限，原本是想着再过个把月才会大量上的，那会儿天气也凉下来了，肉也放得住了，没想到前个运气好，让我们东家撞到了卖牛肉的，不过那牛月龄小，身上统共也没多少肉，这才不得已出此下策。”
张员外听了钱二炮的解释，眉头还是皱起不放松，钱二炮做了这么多个月的跑堂，察颜观色的本事也早就练出来了，还能不知道张员外这个不满意的表情？
扭头推了一把还愣在原地的小二：“去，打两壶奶茶，送过来！”
又对张员外还有另外一个客人说到：“这奶茶还是拨霞供的新品，还没上菜单，先让两桌的贵客尝个鲜！”
那看戏的食客没想到他也有，心里更舒坦了，觉得这小掌柜的会做人。
不过张员外的脸色更加不好了，一是没有得到他想要的牛肉，二就是他和隔壁桌那得意洋洋的小子竟然是同等待遇。
不过他也没有生气多久，因为下一刻就听到钱二炮同他说：“这牛里脊虽然限量，不过这菜单上的肉类拼盘里也有牛肉，上好的牛外脊，肥瘦相间、肉质嫩滑有劲道，这肉烤着吃也十分美味！配着本店的新品奶茶，还有酸梅汤喝都是一绝，张员外您要尝尝不？”
张员外还没开口，隔壁的那个食客已经流口水了，“可是炙肉？”看来这位还是懂行的！
钱二炮笑着点点头：“是的，是炙肉，不过我家用的是上好的果木炭，有烤网，也有铁板！这类烤肉用肥瘦相间的牛外脊最好了，牛腿肉也不错……”
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