扶贫从万界车站开始 第46节(3 / 7)

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  “哈哈哈”,贺姐笑得很开心,随手拿起一块肉,划了划上面的纹理,“这牛肉干好不好吃,可谓是从一开始就决定了。在家做饭的老姐们儿.老哥们都知道,牛肉得横着纹路切,才好吃。咱们要是顺着纹路切,等到腌制的时候就全被摔散了。”

  切好的牛肉条被工人送进了下个车间,这个车间中有八个大圆球,咋一看很像是水泥搅拌机,而逗友们又开始了调皮。

  “这是要用牛肉和水泥么?等干了扯出来就是牛肉干了。”

  “豫省做牛肉干的用的都是文物么,这咋看起来这么像地动仪哈哈哈...”

  逗友们的调侃都很有意思,贺姐亲自端起一大盆牛肉条倒进了大圆球里,还加入了一大包调料,“这就是腌制机了,刚刚我放进去的是咱们食品厂调的黑椒口味的调料,出来就是黑椒牛肉干,还有麻辣的.孜然的。”

  “对了,现在咱们的口味还不多,要是大家有想吃的口味,可以告诉小鱼,到时候肯定有礼物送上!”

  贺姐的话引发了逗友们的热情,纷纷出谋划策。

  “青椒!”

  “五香!”

  “我喜欢甜辣的。”

  “贺姐可以看看韩式炸鸡,说不定会有新的发现!”

  秦小渝一边读着评论,一边跟着贺姐往前走。牛肉条在腌制机中并不是像家庭做法一样被动腌制,而是会抽成半真空的状态,通过翻滚.撞击让肉条入味,也能在一定程度上改变肉质,让制成的牛肉干味道更好。

  “这球形的腌制机是咱们厂自己研制的,还申请了专利”,贺老板淡淡地说了一句,“这是咱们去广东考察潮汕牛肉的时候得到的灵感,通过一定程度的搅打,能够改变肉组织结构,口感也会更好。”

  秦小渝没想到小小的牛肉干中也有着这样的乾坤,而逗友们更是激动,金句与调侃齐出。

  “没想到我吃的牛肉干也是高科技产品。”
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