御厨小饭馆[美食] 第60节(4 / 7)
她问出了自己的疑惑,白香凝笑了笑,示意她看自己砧板上的那块五花肉。
“这是……要做小炒肉?”
她们的菜篮子里菜色不多,应该没法做特别高端的菜品吧?想到这里, 曹雅晴又在心里责怪起自己的手气太差,害得白老板现在都没多少发挥的余地。
白香凝一开始的确有打算做小炒肉, 或者回锅肉这种简单的菜,但当那根红萝卜慢慢在她手里变成一枝栩栩如生的“腊梅”后, 她改变了想法。
那么好看的一枝梅, 总不能用来装饰一盘小炒肉吧?那实在一点也不搭, 白香凝绝对不允许自己的手里出现那样四不像的菜。
摆在盘中的腊梅给她提供了新的灵感。
“就做宝塔肉吧!”白香凝说道。
雪中腊梅就应该衬托巍峨宝塔, 二者简直天作之合。
“宝塔肉是什么?”
白香凝说出那句话之后, 不仅是曹雅晴,就连屏幕前的观众也很疑惑,宝塔肉是什么菜?以前都没听过呀!
而坐在评委席上的单老爷子却在白香凝说要做宝塔肉的时候眼睛一亮, 但他并没有过多的表情, 主要是宝塔肉这道菜难度极高, 非常考验一个厨师对于刀工、火候以及调味的把握,即使是他早年间也在这道菜上面栽了不少跟头。
单老爷子看向白香凝, 眼里那一丝期待暗淡了下去。
这姑娘这么年轻,肯定也没经历过几年厨艺的磨练,却张口就要做宝塔肉, 未免太高看自己了。
他注意到白香凝所站的位置,位置很靠后, 这也说明那家饭店的水平并没有多高。此时单老爷子又靠回了椅背,还是多看看他们味鼎记后辈的表现如何吧。
虽然他对于这次味鼎记派出的厨师代表不太满意,但不得不说,味鼎记的表现应该是整个节目最有看点的了。
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“这是……要做小炒肉?”
她们的菜篮子里菜色不多,应该没法做特别高端的菜品吧?想到这里, 曹雅晴又在心里责怪起自己的手气太差,害得白老板现在都没多少发挥的余地。
白香凝一开始的确有打算做小炒肉, 或者回锅肉这种简单的菜,但当那根红萝卜慢慢在她手里变成一枝栩栩如生的“腊梅”后, 她改变了想法。
那么好看的一枝梅, 总不能用来装饰一盘小炒肉吧?那实在一点也不搭, 白香凝绝对不允许自己的手里出现那样四不像的菜。
摆在盘中的腊梅给她提供了新的灵感。
“就做宝塔肉吧!”白香凝说道。
雪中腊梅就应该衬托巍峨宝塔, 二者简直天作之合。
“宝塔肉是什么?”
白香凝说出那句话之后, 不仅是曹雅晴,就连屏幕前的观众也很疑惑,宝塔肉是什么菜?以前都没听过呀!
而坐在评委席上的单老爷子却在白香凝说要做宝塔肉的时候眼睛一亮, 但他并没有过多的表情, 主要是宝塔肉这道菜难度极高, 非常考验一个厨师对于刀工、火候以及调味的把握,即使是他早年间也在这道菜上面栽了不少跟头。
单老爷子看向白香凝, 眼里那一丝期待暗淡了下去。
这姑娘这么年轻,肯定也没经历过几年厨艺的磨练,却张口就要做宝塔肉, 未免太高看自己了。
他注意到白香凝所站的位置,位置很靠后, 这也说明那家饭店的水平并没有多高。此时单老爷子又靠回了椅背,还是多看看他们味鼎记后辈的表现如何吧。
虽然他对于这次味鼎记派出的厨师代表不太满意,但不得不说,味鼎记的表现应该是整个节目最有看点的了。
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