御厨小饭馆[美食] 第34节（3 / 7）
榴莲装在大卡车上，码放得整整齐齐，大部分榴莲呈现黄青色，有一些裂口的榴莲被摊贩挑了出来，放到了旁边的筐子里，这些榴莲的外壳已经完全变成了深黄色。
裂很大口子的榴莲绝对不能买，这种榴莲往往是熟过了头，果肉长时间暴露在空气中，里面不知道滋生了多少细菌，果肉就算没有变质，也离变质不远了，吃起来会有一种酒精味。
这是白香凝花了一百多块钱得到的经验。
于是白香凝看都没看筐子里的榴莲，转头认真挑选起卡车上的榴莲来。
先是观察榴莲的外形，饱满如荔枝一样的形状最好，这样的果型出肉率比较高。
白香凝大概选中了几个果型不错的榴莲，下一步就是闻它们的味道。
没有剥开的榴莲闻什么呢？凑近闻外壳底部，如果闻到比较浓的香甜味，那就说明这个榴莲可以下手，如果闻着是一股青草味，那里面的榴莲肉就没有熟。
判断一个榴莲的生熟也比较简单，可以捏一下榴莲外壳相邻的两根刺，如果可以很容易并拢在一起，那榴莲就已经成熟了。又或者捧起一个榴莲轻轻摇晃一下，成熟的榴莲可以微微听到果肉晃动的声音。
这都是白香凝看了好多视频总结出来的方法，按照这些方法，她精挑细选出五个榴莲，然后递给老板。
“老板，麻烦帮忙称一下。”
刚刚白香凝在挑选榴莲的时候，摊贩一直靠在躺椅上看视频，见白香凝喊他，他应了一声，转过头去看白香凝选的榴莲。
“哎呦，小姑娘，你这榴莲挑得不行，都没熟呢！”摊贩站了起来，把旁边的筐子往白香凝那里踢了踢，说道：“你看看这筐子里的，这些可都是我精心选出来的已经完全成熟的榴莲，你把这些买回去，保管满意！”
白香凝默了默。
上一个这么和她说的，现在估计已经在局子里喝茶了。
见白香凝不为所动，摊贩还想再说，但白香凝打断了他的话，“不用，我就买这几个，帮我称吧。”
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裂很大口子的榴莲绝对不能买，这种榴莲往往是熟过了头，果肉长时间暴露在空气中，里面不知道滋生了多少细菌，果肉就算没有变质，也离变质不远了，吃起来会有一种酒精味。
这是白香凝花了一百多块钱得到的经验。
于是白香凝看都没看筐子里的榴莲，转头认真挑选起卡车上的榴莲来。
先是观察榴莲的外形，饱满如荔枝一样的形状最好，这样的果型出肉率比较高。
白香凝大概选中了几个果型不错的榴莲，下一步就是闻它们的味道。
没有剥开的榴莲闻什么呢？凑近闻外壳底部，如果闻到比较浓的香甜味，那就说明这个榴莲可以下手，如果闻着是一股青草味，那里面的榴莲肉就没有熟。
判断一个榴莲的生熟也比较简单，可以捏一下榴莲外壳相邻的两根刺，如果可以很容易并拢在一起，那榴莲就已经成熟了。又或者捧起一个榴莲轻轻摇晃一下，成熟的榴莲可以微微听到果肉晃动的声音。
这都是白香凝看了好多视频总结出来的方法，按照这些方法，她精挑细选出五个榴莲，然后递给老板。
“老板，麻烦帮忙称一下。”
刚刚白香凝在挑选榴莲的时候，摊贩一直靠在躺椅上看视频，见白香凝喊他，他应了一声，转过头去看白香凝选的榴莲。
“哎呦，小姑娘，你这榴莲挑得不行，都没熟呢！”摊贩站了起来，把旁边的筐子往白香凝那里踢了踢，说道：“你看看这筐子里的，这些可都是我精心选出来的已经完全成熟的榴莲，你把这些买回去，保管满意！”
白香凝默了默。
上一个这么和她说的，现在估计已经在局子里喝茶了。
见白香凝不为所动，摊贩还想再说，但白香凝打断了他的话，“不用，我就买这几个，帮我称吧。”
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