重生从小钱挣起 第780节（6 / 7）
可问题是...无论是陈理还是张若兰这个助理，甚至就连跟着陈理来岛国的司机陈师傅，早就被理想牛那超越a5级别的理想牛品质养刁了嘴。
当然~不是说这牛肉不能下咽，而是当这个牛肉盯着a5级别和牛的名头时...无论是陈理还是张若兰等人都对这份牛肉提高了期待感。
可当牛肉入口，这份根本没有达到a5级别的和牛，直接导致众人的期待感直接被无限拉低。
“老板~这不是a5和牛吧？”
张若兰看了一眼旁边正在帮忙烤肉的服务员，用华夏语和陈理说道。
“不是~应该是a3的！”
在和牛体系中~a3其实算是一道门槛！
和牛的肉质等级主要由油花分布程度~肉色泽~肉结实度及肌肉纹理~脂肪色泽质量四个项目来作综合鉴定。
简单来说~能达到a级别的牛肉其实都属于好牛肉。
而a1和a2级别的和牛，其实也就是普通的好牛肉而已。
但是到了a3这个级别，就可以很明显的看到牛肉上分布的漂亮花纹了，但是~在油花的分布上不够均匀，口感也不如a4级和牛，略带一点生涩和咀嚼感。
而最顶级的a5和牛~不光油花分布非常均匀~且肉质极为鲜嫩，口感极佳。
而且因为a5级和牛的脂肪含量较高~芳香味浓郁，口感柔韧，甚至能够达到入口即化的程度，让人感到极度的美妙。
很明显~这份所谓的a5和牛...根本达不到那个标准。
“啊？”
↑返回顶部↑
当然~不是说这牛肉不能下咽，而是当这个牛肉盯着a5级别和牛的名头时...无论是陈理还是张若兰等人都对这份牛肉提高了期待感。
可当牛肉入口，这份根本没有达到a5级别的和牛，直接导致众人的期待感直接被无限拉低。
“老板~这不是a5和牛吧？”
张若兰看了一眼旁边正在帮忙烤肉的服务员，用华夏语和陈理说道。
“不是~应该是a3的！”
在和牛体系中~a3其实算是一道门槛！
和牛的肉质等级主要由油花分布程度~肉色泽~肉结实度及肌肉纹理~脂肪色泽质量四个项目来作综合鉴定。
简单来说~能达到a级别的牛肉其实都属于好牛肉。
而a1和a2级别的和牛，其实也就是普通的好牛肉而已。
但是到了a3这个级别，就可以很明显的看到牛肉上分布的漂亮花纹了，但是~在油花的分布上不够均匀，口感也不如a4级和牛，略带一点生涩和咀嚼感。
而最顶级的a5和牛~不光油花分布非常均匀~且肉质极为鲜嫩，口感极佳。
而且因为a5级和牛的脂肪含量较高~芳香味浓郁，口感柔韧，甚至能够达到入口即化的程度，让人感到极度的美妙。
很明显~这份所谓的a5和牛...根本达不到那个标准。
“啊？”
↑返回顶部↑