八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第95节（3 / 7）
“今天有位好心的姜姐姐给你们带来了沙茶焖鸭块，姜姐姐是开饭馆的，她做的菜很好吃哦，你们要谢谢她。”
“沙茶焖鸭块?是肉呀！”
“我喜欢吃肉肉！”
“谢谢姜姐姐！”
“谢谢姐姐给我们带肉吃！”
小朋友们欢快地道谢，期待地看着厨房的刘大婶分菜。
“别急，一个个来，每个人都有，姜姐姐给你们带了很多呢！”刘大婶笑着给小朋友们分菜。
“好好吃啊！”
“这个味道好奇怪，但是好香好好吃！”
“原来鸭肉可以这样做啊！好厉害！”
“我长大了也要当厨师开饭馆，做好多好多好吃的！”已经分到沙茶焖鸭块的小朋友说道。
有些好奇心重的则问姜雨禾，“姐姐，什么是沙茶啊？为什么这道鸭肉叫沙茶焖鸭肉呢？”
姜雨禾笑着解释：“沙茶是外来语，即“沙爹”，是一种用花生仁、椰子肉、辣椒、川椒、丁香、虾米、干扁鱼、陈皮、茵香等30 多种原料和中药材加工制作而成的酱料［1］，这种酱料用来烧肉、烧鸭块，别具风味。”
“原来如此，我也没尝过这种酱料呢！这道沙茶焖鸭肉，口感咸香鲜嫩，酱料香而不辣，略带甜味，真是太好吃了！怪不得镇上的人都喜欢到你的饭馆吃饭。”方院长感叹，她是听过姜雨禾以及她的百味餐厅的，更听说过她年纪轻轻就获得了省级烹饪大赛的冠军，平时她去镇政府走动时，没少听机关里的人称赞姜雨禾。
“你们喜欢就好。”姜雨禾笑道。
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“沙茶焖鸭块?是肉呀！”
“我喜欢吃肉肉！”
“谢谢姜姐姐！”
“谢谢姐姐给我们带肉吃！”
小朋友们欢快地道谢，期待地看着厨房的刘大婶分菜。
“别急，一个个来，每个人都有，姜姐姐给你们带了很多呢！”刘大婶笑着给小朋友们分菜。
“好好吃啊！”
“这个味道好奇怪，但是好香好好吃！”
“原来鸭肉可以这样做啊！好厉害！”
“我长大了也要当厨师开饭馆，做好多好多好吃的！”已经分到沙茶焖鸭块的小朋友说道。
有些好奇心重的则问姜雨禾，“姐姐，什么是沙茶啊？为什么这道鸭肉叫沙茶焖鸭肉呢？”
姜雨禾笑着解释：“沙茶是外来语，即“沙爹”，是一种用花生仁、椰子肉、辣椒、川椒、丁香、虾米、干扁鱼、陈皮、茵香等30 多种原料和中药材加工制作而成的酱料［1］，这种酱料用来烧肉、烧鸭块，别具风味。”
“原来如此，我也没尝过这种酱料呢！这道沙茶焖鸭肉，口感咸香鲜嫩，酱料香而不辣，略带甜味，真是太好吃了！怪不得镇上的人都喜欢到你的饭馆吃饭。”方院长感叹，她是听过姜雨禾以及她的百味餐厅的，更听说过她年纪轻轻就获得了省级烹饪大赛的冠军，平时她去镇政府走动时，没少听机关里的人称赞姜雨禾。
“你们喜欢就好。”姜雨禾笑道。
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