带着空间宠夫郎（种田） 第58节（3 / 7）
虽说他之前做的菜已经收到了大家的夸赞，但那主要是他们以往吃的太寡淡的缘故。唯有羊肉汤，即便是末世前，也称得上他的得意之作。
先将放在院中木盆里冻着的羊肉拿回来，放进冷水中浸泡。解冻后，再将血水泡出。然后冷水下锅，放入葱、姜、花椒及盐。
之后，不必再加其他佐料，只小火慢炖，期间分次加入少许冷水，直至羊肉绵软入味。再放入红枣、枸杞，炖煮一会儿，羊肉汤便可出锅。
“真香！”何安然正在灶前挥舞着大铲，做几道炒菜。看林启小炉子上的羊汤好了，夸赞一句。
林启轻笑一声，先给他盛了一小碗。说道：“你先尝尝。”
何安然眼神往东厢瞟了瞟，犹豫着说道：“不好吧？”
林昭与张柔已经过来了，正坐在东厢包饺子。况且，哪有哥儿在厨房吃第一口的。
“没事，他们不知道，给你开小灶。”林启打趣道。这羊肉汤刚出锅的时候最香，凉了反倒不好吃了。
何安然不知小灶什么意思，估摸着是让他偷偷吃。
再看小碗中汤色奶白，微红的肉块上覆着薄薄一层白色的筋膜，萦绕不散的香味直往鼻子里钻。
他本想拒绝的话还未出口，便先咽了口水。
看一眼林启戏谑的眼神，干脆破罐破摔，将手中的锅铲给了他，让他翻动锅中的青菜，自己端起碗喝了一口。
刚入口，就有些惊喜。
他以前总听人说羊肉腥膻，羊汤油腻。可这碗汤入口，无油腻感便罢，反倒觉得汤清味好。
羊肉的精华在文火久煮中慢慢融入汤中，几样简单的佐料没有夺去羊肉原本的味道，去除腥味之余，为羊肉汤增添了一种清淡的料香。
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先将放在院中木盆里冻着的羊肉拿回来，放进冷水中浸泡。解冻后，再将血水泡出。然后冷水下锅，放入葱、姜、花椒及盐。
之后，不必再加其他佐料，只小火慢炖，期间分次加入少许冷水，直至羊肉绵软入味。再放入红枣、枸杞，炖煮一会儿，羊肉汤便可出锅。
“真香！”何安然正在灶前挥舞着大铲，做几道炒菜。看林启小炉子上的羊汤好了，夸赞一句。
林启轻笑一声，先给他盛了一小碗。说道：“你先尝尝。”
何安然眼神往东厢瞟了瞟，犹豫着说道：“不好吧？”
林昭与张柔已经过来了，正坐在东厢包饺子。况且，哪有哥儿在厨房吃第一口的。
“没事，他们不知道，给你开小灶。”林启打趣道。这羊肉汤刚出锅的时候最香，凉了反倒不好吃了。
何安然不知小灶什么意思，估摸着是让他偷偷吃。
再看小碗中汤色奶白，微红的肉块上覆着薄薄一层白色的筋膜，萦绕不散的香味直往鼻子里钻。
他本想拒绝的话还未出口，便先咽了口水。
看一眼林启戏谑的眼神，干脆破罐破摔，将手中的锅铲给了他，让他翻动锅中的青菜，自己端起碗喝了一口。
刚入口，就有些惊喜。
他以前总听人说羊肉腥膻，羊汤油腻。可这碗汤入口，无油腻感便罢，反倒觉得汤清味好。
羊肉的精华在文火久煮中慢慢融入汤中，几样简单的佐料没有夺去羊肉原本的味道，去除腥味之余，为羊肉汤增添了一种清淡的料香。
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