穿成克夫小夫郎 第118节(3 / 7)
齐少扉好奇:“越越鹿肉好吃吗?”
岑越哪里吃过这个,摇头说没吃过。齐少扉也没吃过。全都好奇鹿肉什么味。
第二天一大早,寇长峰扛着半只鹿,姜二苗拎着俩兔子来了。
岑越一看:……
“你们这回去一趟,收获很丰富啊。怎么打的?”
姜二苗说:“兔子是大黑咬死的,这鹿不是回去我们村的山,我们村里山得往深走,不然没啥猎物,长峰说的。这个是回来的时候,雪天地里撞见的,长峰说可能是山上跑下来的,让我们遇见了,算它要进咱们的火锅里……”
因为肉太多了,他们家的小羊羔肉就暂时放一放。
岑越说来年开春吃烤羊肉好了。
先收拾这个。
鹿肉、兔肉,寇长峰拾掇这个很利索,那刀子三两下剥皮去骨,岑越看了下就进灶屋熬锅底,问二苗能吃辣吗?
应该是能吃的。
“能的,我和长峰都能吃辣,他比我还能吃。”
岑越打算熬两个锅,一个麻辣的,一个番茄汤底——西红柿下来后,为了这个番茄汤底,他将西红柿熬成了酱,可以保存久一些,如今能用上了。
汤底高汤用的鸡汤,用鸡茸过了一边,去油去腥。
炒过的辣椒花椒还有香料,高汤一冲,这个味,姜二苗已经挪不动道了,说好香好香。
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岑越哪里吃过这个,摇头说没吃过。齐少扉也没吃过。全都好奇鹿肉什么味。
第二天一大早,寇长峰扛着半只鹿,姜二苗拎着俩兔子来了。
岑越一看:……
“你们这回去一趟,收获很丰富啊。怎么打的?”
姜二苗说:“兔子是大黑咬死的,这鹿不是回去我们村的山,我们村里山得往深走,不然没啥猎物,长峰说的。这个是回来的时候,雪天地里撞见的,长峰说可能是山上跑下来的,让我们遇见了,算它要进咱们的火锅里……”
因为肉太多了,他们家的小羊羔肉就暂时放一放。
岑越说来年开春吃烤羊肉好了。
先收拾这个。
鹿肉、兔肉,寇长峰拾掇这个很利索,那刀子三两下剥皮去骨,岑越看了下就进灶屋熬锅底,问二苗能吃辣吗?
应该是能吃的。
“能的,我和长峰都能吃辣,他比我还能吃。”
岑越打算熬两个锅,一个麻辣的,一个番茄汤底——西红柿下来后,为了这个番茄汤底,他将西红柿熬成了酱,可以保存久一些,如今能用上了。
汤底高汤用的鸡汤,用鸡茸过了一边,去油去腥。
炒过的辣椒花椒还有香料,高汤一冲,这个味,姜二苗已经挪不动道了,说好香好香。
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