重生：回到1991年当首富 第407节（6 / 7）
陈江海卷起袖子，亲自示范，教他们怎么把这东西洗干净。
用刷子将服部刷好之后，陈江海拿来剪刀，咔嚓一声就把小龙虾的头给剪了下来。
“姐夫看到没有？从这里剪断，把这团黑色的东西挑出来，是不能吃的。”
“然后把它中间的尾巴旋转一下，把虾线……也就是它的肠子，给拉出来。”
陈江海做完示范后，把剪刀递给了尚远明：“你们也来试试吧？”
尚远明等人很快就学会了处理小龙虾。
“姐夫，让他们继续清理，我来教你怎么做这宝贝疙瘩。”
看着处理好的龙虾差不多有五六斤，陈江海拍了拍手道。
尚远明点了点头：“行，我把师傅们叫上。”
陈江海也没有说什么，最后这菜肯定是师傅们做，让他们看看也好。
其实小龙虾这东西做起来，十分的简单。
锅里放入调料，加入一些火锅底料，倒入适量的啤酒熬成麻辣小龙虾的专用底料。
然后将清洗干净的小龙虾快速过油之后直接倒进去，大火烧开，小火焖煮。
大约十五分钟左右，锅里汤汁已经开始收干，陈江海这才加入少量的配菜，然后出锅。
说起来，他也好久没吃过小龙虾了，看着红彤彤的小龙虾，直接拿起一个就吃起来了。
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用刷子将服部刷好之后，陈江海拿来剪刀，咔嚓一声就把小龙虾的头给剪了下来。
“姐夫看到没有？从这里剪断，把这团黑色的东西挑出来，是不能吃的。”
“然后把它中间的尾巴旋转一下，把虾线……也就是它的肠子，给拉出来。”
陈江海做完示范后，把剪刀递给了尚远明：“你们也来试试吧？”
尚远明等人很快就学会了处理小龙虾。
“姐夫，让他们继续清理，我来教你怎么做这宝贝疙瘩。”
看着处理好的龙虾差不多有五六斤，陈江海拍了拍手道。
尚远明点了点头：“行，我把师傅们叫上。”
陈江海也没有说什么，最后这菜肯定是师傅们做，让他们看看也好。
其实小龙虾这东西做起来，十分的简单。
锅里放入调料，加入一些火锅底料，倒入适量的啤酒熬成麻辣小龙虾的专用底料。
然后将清洗干净的小龙虾快速过油之后直接倒进去，大火烧开，小火焖煮。
大约十五分钟左右，锅里汤汁已经开始收干，陈江海这才加入少量的配菜，然后出锅。
说起来，他也好久没吃过小龙虾了，看着红彤彤的小龙虾，直接拿起一个就吃起来了。
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