皇帝养生系统(慢穿) 第708节(2 / 7)

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  八娘是家里的大姑娘, 她来到东京之后, 性子沉稳许多。她拿出茶器, 用银签子把茶饼拨开,取出若干茶末。她将茶末调成膏状,再以滚水倒入盏中,素手搅动之间,调处漂亮的山水形状。

  茶百戏,一盏茶,能衍化成百十种图案。

  苏洵满意地点头,道:“八娘的山画得再瘦一些,就更好了,再加两只鸿雁,意境更美。”

  八娘得了这个评语,笑眯眯地把茶递给苏辙,“我早上才喝过茶,这盏茶给你喝了。”

  “怎么不叫哥哥喝?”苏辙的嘴巴沾满茶沫。

  “他一向更爱煎茶。”八娘指了指苏轼。

  煎茶和点茶不一样,唐人多爱煎茶的技艺,宋人则把点茶玩出花样。比起点茶,苏轼更爱浓香的煎茶。

  苏轼取了少许茶叶,用炉子小火烘烤着。他有自己的道理:“我觉得煎茶挺好的,君不见,当年李太白喝的也是煎茶呢!”

  茶叶烘烤提香,冷却后研磨成粉,过筛。苏轼拿出茶炉煮水,这水要经过三次沸腾的才好。他买到东京最好的一处甜水,在水煮开第二次沸腾的时候加入茶末。他年纪不大,在喝茶一道上极其讲究。

  “在水这方面,你们都不如轼儿。”苏洵看向八娘和苏辙,“他认死理,水煮得稍微老了,便不肯用。”

  苏辙夸赞道:“我看哥哥煎茶的功夫挺好的。”

  茶好,水好,泡茶的人功夫到位,这样煎出来的茶汤肯定不差。苏轼把自己煎的茶汤倒给爹爹品尝,苏洵细品两口,道:“不错。”

  苏轼露出快乐的笑容。

  最后轮到苏辙交功课,他倒是学了北方胡人的做法。他往见茶水里加了盐、姜丝、花椒和奶酪,这一壶煮出来咸的辣的还有点甜,味道嘛……

  “我喝不惯。”八娘试了一小口,差点吐出来。
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