锦绣小食肆 第61节（2 / 7）
孟锦绣笑吟吟的问道：“邱公大驾光临，儿恭候多时了。”
邱知鸿听着孟锦绣口中的话，忍不住笑笑：“孟小娘子，好久不见。”
孟锦绣瞧着这位私底下果然很友善的刑部尚书，也朝他笑笑：“确实好久不见。”
邱知鸿是头一回进到食肆里面，他随孟锦绣走到一处清净的食案旁坐下，看着孟锦绣拉过一张青竹架子，将里面同外头隔开，顺着竹架子能看到这食肆打扫的十分干净，窗子上挂着小竹帘子，此时皆朝上卷起来，十分清幽素雅。
邱知鸿先笑着赞道：“孟小娘子这食肆确实是个妙处，怪不得崔公经常懊恼，此处离大理寺太远，不能常来店里品尝吃食。”
“确实有些遗憾。”孟锦绣笑着收下这称赞，她点了一下头，又向邱知鸿问道：“邱公今日想吃些什么？”
邱知鸿想了想：“可还有上回那铁板煎肉？”
孟锦绣摇头道：“如今天气太热，铁板煎肉却是没有了。”
她见邱知鸿露出一脸遗憾的表情，连忙又开口推荐：“虽说没有铁板煎肉，但寻常的炒菜却是不少。除此之外，本店近日还推出了河鲜小炒，想是邱公爱吃的甜辣口味，今日又有刚送来鱼和河蚌，肉质极为肥美，邱公可要尝尝？”
邱知鸿听孟锦绣猜到自己的口味，先是深深看她一眼，忍不住赞许的笑笑：“孟小娘子果然生了颗玲珑心思，只是见过一面，便能猜到某喜欢吃辣的。”
他见孟锦绣只笑笑不说话，倒也不怎么介怀，只点点头说道：“那就按照孟小娘子推荐的，来两道河鲜小炒，一条鱼，再就是那河蚌吧。”
孟锦绣应了一声，连忙进了厨房里面，片刻之后，在阿青和阿萝惊讶的目光中，亲自端了菜出来。
孟锦绣将这些菜摆到食案上，一一朝邱知鸿介绍：“河鲜是顶家常的河虾和田螺，口味是甜辣口的。鱼仍是上回的草鱼，因着鱼刺多，故只留了鱼腩，儿又亲自将刺细细挑过一遍，邱公尽可放心吃的。”
说完，又指另外两道菜：“这两道菜里用的都是河蚌肉，河蚌提前用水焯过，这焯水的时间却有讲究，太短了无法去掉腥味，太长了肉质又会变老，所以时间上是极难掌握的。这河蚌焯水之后捞出切粗条，一半用快火小炒，另一半则跟豆腐同炖，滋味鲜美至极，邱公一定要尝尝。”
邱知鸿听孟锦绣说了这一番话，果然先拿勺子舀了一勺河蚌豆腐羹，又夹了一筷子炒河蚌，点头赞叹：“确实鲜美至极，孟小娘子不但会做菜，说的也好。”
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邱知鸿听着孟锦绣口中的话，忍不住笑笑：“孟小娘子，好久不见。”
孟锦绣瞧着这位私底下果然很友善的刑部尚书，也朝他笑笑：“确实好久不见。”
邱知鸿是头一回进到食肆里面，他随孟锦绣走到一处清净的食案旁坐下，看着孟锦绣拉过一张青竹架子，将里面同外头隔开，顺着竹架子能看到这食肆打扫的十分干净，窗子上挂着小竹帘子，此时皆朝上卷起来，十分清幽素雅。
邱知鸿先笑着赞道：“孟小娘子这食肆确实是个妙处，怪不得崔公经常懊恼，此处离大理寺太远，不能常来店里品尝吃食。”
“确实有些遗憾。”孟锦绣笑着收下这称赞，她点了一下头，又向邱知鸿问道：“邱公今日想吃些什么？”
邱知鸿想了想：“可还有上回那铁板煎肉？”
孟锦绣摇头道：“如今天气太热，铁板煎肉却是没有了。”
她见邱知鸿露出一脸遗憾的表情，连忙又开口推荐：“虽说没有铁板煎肉，但寻常的炒菜却是不少。除此之外，本店近日还推出了河鲜小炒，想是邱公爱吃的甜辣口味，今日又有刚送来鱼和河蚌，肉质极为肥美，邱公可要尝尝？”
邱知鸿听孟锦绣猜到自己的口味，先是深深看她一眼，忍不住赞许的笑笑：“孟小娘子果然生了颗玲珑心思，只是见过一面，便能猜到某喜欢吃辣的。”
他见孟锦绣只笑笑不说话，倒也不怎么介怀，只点点头说道：“那就按照孟小娘子推荐的，来两道河鲜小炒，一条鱼，再就是那河蚌吧。”
孟锦绣应了一声，连忙进了厨房里面，片刻之后，在阿青和阿萝惊讶的目光中，亲自端了菜出来。
孟锦绣将这些菜摆到食案上，一一朝邱知鸿介绍：“河鲜是顶家常的河虾和田螺，口味是甜辣口的。鱼仍是上回的草鱼，因着鱼刺多，故只留了鱼腩，儿又亲自将刺细细挑过一遍，邱公尽可放心吃的。”
说完，又指另外两道菜：“这两道菜里用的都是河蚌肉，河蚌提前用水焯过，这焯水的时间却有讲究，太短了无法去掉腥味，太长了肉质又会变老，所以时间上是极难掌握的。这河蚌焯水之后捞出切粗条，一半用快火小炒，另一半则跟豆腐同炖，滋味鲜美至极，邱公一定要尝尝。”
邱知鸿听孟锦绣说了这一番话，果然先拿勺子舀了一勺河蚌豆腐羹，又夹了一筷子炒河蚌，点头赞叹：“确实鲜美至极，孟小娘子不但会做菜，说的也好。”
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