锦绣小食肆 第44节(5 / 7)
两人说笑间,阿风也从房间里休息够了,见两人在忙活,连忙走进来帮忙。别说,阿风在擀皮子倒极有天赋,在最初擀坏了几张之后,便做的像模像样了。
孟锦绣见状,便放心的把擀皮的事情交给他,自己转身去拿灶台上的肉馅。这馅是不久前调好了的,肉三鲜的馅料。选三分肥七分瘦的豚肉,用刀剁成肉馅,韭菜和摊好的鸡蛋切碎,加入盐和芝麻油,顺着一个方向搅上劲。
这调好的馅料中有红、青、黄三色,看着便觉得漂亮。
偃月馄饨的包法很多,因着是自己家吃,孟锦绣便选了个好包又好看的方法,包出来的偃月馄饨皮薄馅大,如同个胖月亮一样整齐摆在案板上,待三张案板都摆满了,馅料正好用完。
孟锦绣拍掉手上的面,开始收拾这一桌子空盆空碗。阿萝则抢着端了案板,按照之前的话,回灶台旁边煮饺子。
窗外星月疏朗,食肆内灯烛点的亮堂,两侧窗户上的棉帘子皆拉的密实不透风,再配上刚煮出来的偃月馄饨,并几道热腾腾的家常菜,孟锦绣三人皆吃的惬意。
这肉三鲜的馄饨一口咬下去,烫嘴的热气之下,醇香的豚肉、浓郁的韭菜和滑嫩的鸡蛋,在嘴里混合成一种格外鲜美的滋味。因着这馅提前搅上了劲,所以嚼起来紧实劲道,其中包裹的肉汁在齿间爆开。
孟锦绣吃完一只肉三鲜馄饨,哈着热气又夹了第二只,放入到嘴里。
阿萝和阿风还是头一次吃这个馅,两人皆被热气烫的直吸气,尽管如此,仍是一边微张着嘴巴,一边拿手在嘴边扇着风,待扇凉了之后,迫不及待的将那馄饨咽下去。
食肆外面,江洵伴着月色迈进来时,三人已经吃的差不多了,正端着桌上的桂花饮子,小口小口喝着。
孟锦绣见江洵这个时候来,有些惊讶的起身迎了上来,见他脸上微微有些倦意,莫非是处理完今日的事情,才匆匆赶来的?
孟锦绣这样想着,嘴上问道:“江少卿还未吃饭吗?”
江洵摇了摇头,朝孟锦绣开口:“未曾,可否劳烦孟小娘子,随意上些吃食就好。”一边说着,一边走到食案旁坐了,眼睛却看向不远处的阿风。
孟锦绣知道他不怎么喜欢家中厨子,便也没问他怎么不回去吃饭。
她点点头说道:“因着明日是冬至,提前包了肉三鲜的偃月馄饨,江少卿可要尝尝?”
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孟锦绣见状,便放心的把擀皮的事情交给他,自己转身去拿灶台上的肉馅。这馅是不久前调好了的,肉三鲜的馅料。选三分肥七分瘦的豚肉,用刀剁成肉馅,韭菜和摊好的鸡蛋切碎,加入盐和芝麻油,顺着一个方向搅上劲。
这调好的馅料中有红、青、黄三色,看着便觉得漂亮。
偃月馄饨的包法很多,因着是自己家吃,孟锦绣便选了个好包又好看的方法,包出来的偃月馄饨皮薄馅大,如同个胖月亮一样整齐摆在案板上,待三张案板都摆满了,馅料正好用完。
孟锦绣拍掉手上的面,开始收拾这一桌子空盆空碗。阿萝则抢着端了案板,按照之前的话,回灶台旁边煮饺子。
窗外星月疏朗,食肆内灯烛点的亮堂,两侧窗户上的棉帘子皆拉的密实不透风,再配上刚煮出来的偃月馄饨,并几道热腾腾的家常菜,孟锦绣三人皆吃的惬意。
这肉三鲜的馄饨一口咬下去,烫嘴的热气之下,醇香的豚肉、浓郁的韭菜和滑嫩的鸡蛋,在嘴里混合成一种格外鲜美的滋味。因着这馅提前搅上了劲,所以嚼起来紧实劲道,其中包裹的肉汁在齿间爆开。
孟锦绣吃完一只肉三鲜馄饨,哈着热气又夹了第二只,放入到嘴里。
阿萝和阿风还是头一次吃这个馅,两人皆被热气烫的直吸气,尽管如此,仍是一边微张着嘴巴,一边拿手在嘴边扇着风,待扇凉了之后,迫不及待的将那馄饨咽下去。
食肆外面,江洵伴着月色迈进来时,三人已经吃的差不多了,正端着桌上的桂花饮子,小口小口喝着。
孟锦绣见江洵这个时候来,有些惊讶的起身迎了上来,见他脸上微微有些倦意,莫非是处理完今日的事情,才匆匆赶来的?
孟锦绣这样想着,嘴上问道:“江少卿还未吃饭吗?”
江洵摇了摇头,朝孟锦绣开口:“未曾,可否劳烦孟小娘子,随意上些吃食就好。”一边说着,一边走到食案旁坐了,眼睛却看向不远处的阿风。
孟锦绣知道他不怎么喜欢家中厨子,便也没问他怎么不回去吃饭。
她点点头说道:“因着明日是冬至,提前包了肉三鲜的偃月馄饨,江少卿可要尝尝?”
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