锦绣小食肆 第18节（4 / 7）
阿萝听孟锦绣把人看的比东西重要，心里面感动。
她指着那木桶中泡上的糯米问：“小娘子让买这些糯米回来，是打算做糕吗？”
孟锦绣点点头：“是。”
今日在客舍中的时候，杨三娘送了一大把新鲜艾草给她，说让她带回小铺面里，挂起来驱虫辟邪。
只是这么一大把艾草，全都挂起来着实有些浪费，所以孟锦绣琢磨着，趁今日端午节还没过去，多做些艾草糕。
这艾草糕的做法同之前的糯米甜糕差不多，都是将糯米皮子反复捶打过，然后再在里面加上馅料。只不过糯米皮子里面，要加艾草进去，另外，馅料不是包在糯米皮内，而是一层一层叠在上面。
孟锦绣在灶上烧了锅水，等水开后将艾草放进锅中，然后加锅盖焖煮。待煮的时间差不多了，便将艾草捞出来控水，然后放入石臼子里面细细的捣碎。
这一步不算很难，只是需要些耐心，等艾草捣到细腻，再加入蒸熟的糯米，反复捶打之后，一层一层加上馅料和糯米皮子，这艾草糕便做好了。
孟锦绣用锋利的小刀将艾草糕分割成小块，然后在桌子旁边坐了，同阿萝一人一块吃这艾草糕。
这糕入口先尝到的是苦味，紧接着就转为一股淡淡的清甜，糯米皮子弹糯劲道，期间馅料绵密细腻。
孟锦绣倒是还好，只吃了两块便停下来。
而阿萝却对这艾草糕极喜欢，眨眼便吃了小半盘子，若不是孟锦绣拦着她，说糯米夜里不好消化，恐怕这一盘子糕都要不保。
阿萝收回手来，依依不舍的看了桌上的艾草糕一眼。
她开口：“小娘子，咱们将这艾草糕也摆出去卖吧，反正这时节，新鲜艾草是一直有的，这糕一定会卖的极好。”
孟锦绣朝着她笑笑：“也好。”
↑返回顶部↑
她指着那木桶中泡上的糯米问：“小娘子让买这些糯米回来，是打算做糕吗？”
孟锦绣点点头：“是。”
今日在客舍中的时候，杨三娘送了一大把新鲜艾草给她，说让她带回小铺面里，挂起来驱虫辟邪。
只是这么一大把艾草，全都挂起来着实有些浪费，所以孟锦绣琢磨着，趁今日端午节还没过去，多做些艾草糕。
这艾草糕的做法同之前的糯米甜糕差不多，都是将糯米皮子反复捶打过，然后再在里面加上馅料。只不过糯米皮子里面，要加艾草进去，另外，馅料不是包在糯米皮内，而是一层一层叠在上面。
孟锦绣在灶上烧了锅水，等水开后将艾草放进锅中，然后加锅盖焖煮。待煮的时间差不多了，便将艾草捞出来控水，然后放入石臼子里面细细的捣碎。
这一步不算很难，只是需要些耐心，等艾草捣到细腻，再加入蒸熟的糯米，反复捶打之后，一层一层加上馅料和糯米皮子，这艾草糕便做好了。
孟锦绣用锋利的小刀将艾草糕分割成小块，然后在桌子旁边坐了，同阿萝一人一块吃这艾草糕。
这糕入口先尝到的是苦味，紧接着就转为一股淡淡的清甜，糯米皮子弹糯劲道，期间馅料绵密细腻。
孟锦绣倒是还好，只吃了两块便停下来。
而阿萝却对这艾草糕极喜欢，眨眼便吃了小半盘子，若不是孟锦绣拦着她，说糯米夜里不好消化，恐怕这一盘子糕都要不保。
阿萝收回手来，依依不舍的看了桌上的艾草糕一眼。
她开口：“小娘子，咱们将这艾草糕也摆出去卖吧，反正这时节，新鲜艾草是一直有的，这糕一定会卖的极好。”
孟锦绣朝着她笑笑：“也好。”
↑返回顶部↑