大院二婚妻[八零] 第299节（3 / 7）
吴建国还躺在床上不能动弹，看着儿女们围在他身边，心情舒畅不少。
吴能武也回来了，他上午帮人杀年猪去了，喝了不少酒，看到吴晓梦和吴晓云都回来了，笑道：“都回来了啊。”
他按猪按得一身臭烘烘的，田妞将他推回房间去换衣服。
“年糕还没来得及办呢，明天就是二十九了，得打糯年糕了。”
当年晚上吃完饭，各自休息。
当天晚上，张玉兰将糯米泡上，此日清早就起来烧水蒸米，等吴晓梦他们起床，院子里都飘着一股米香味，吴能武和吴能富也起来了，在洗粑槽。粑槽是一整块石头凿成的，青冈岩凿成长方形的造型，中间挖一个圆圆的洞，就是粑槽了。
打年糕的时候，特别做成的丁字形的对锤，一人握住一把，将蒸好的糯米放进粑槽里，两人轮番用对锤的头锤击，重复无数次之后，糯米变粘，细腻，人手工挤成一个个圆圆的小年糕，依次放在铺好干净油纸的桌子上。制作年糕要提前购买红色和绿色的色素，做年糕的时候，将食用色素提前用水泡在碗里，用雕花印章蘸着色素水，盖在压扁的年糕粑上，一个个印花年糕就做成了。
吴晓梦还记得自己小时候最喜欢这个环节，新出蒸子的糯米饭吃起来格外香甜，刚打出来的糯米粑还很烫，揪成小丸子蘸白糖吃，是童年一道美味。
陆韫从来没有打过年糕，能富要去城里接刘秀英母子，他和曹立达也脱衣服上阵了。
打年糕看似简单，其实是个技术活。得盯准了下锤，要是锤歪了，锤到粑槽边上，容易将粑槽打坏。
张玉兰再三叮嘱陆韫，这粑槽可用了很多年了，真打坏可惜。
陆韫穿着黑色毛衣，跟吴能武一人一锤地打了起来。
家里女人多，捏年糕团也要趁热，冷了就不好捏了，第一槽年糕打出来，吴晓梦先揪了一下给孩子们解馋。
朵朵吃了一个就不吃了，拿着印章往年糕上盖小花，这项工作重复而有趣，大年糕要多盖几个，顶上盖一个，四周均匀地盖，可以红色绿色交叉着盖。
团团圆圆也闹着要盖小花，姐弟几个轮流着盖，但工作是重复的，盖了一会儿没了新鲜感就跑去玩了。
↑返回顶部↑
吴能武也回来了，他上午帮人杀年猪去了，喝了不少酒，看到吴晓梦和吴晓云都回来了，笑道：“都回来了啊。”
他按猪按得一身臭烘烘的，田妞将他推回房间去换衣服。
“年糕还没来得及办呢，明天就是二十九了，得打糯年糕了。”
当年晚上吃完饭，各自休息。
当天晚上，张玉兰将糯米泡上，此日清早就起来烧水蒸米，等吴晓梦他们起床，院子里都飘着一股米香味，吴能武和吴能富也起来了，在洗粑槽。粑槽是一整块石头凿成的，青冈岩凿成长方形的造型，中间挖一个圆圆的洞，就是粑槽了。
打年糕的时候，特别做成的丁字形的对锤，一人握住一把，将蒸好的糯米放进粑槽里，两人轮番用对锤的头锤击，重复无数次之后，糯米变粘，细腻，人手工挤成一个个圆圆的小年糕，依次放在铺好干净油纸的桌子上。制作年糕要提前购买红色和绿色的色素，做年糕的时候，将食用色素提前用水泡在碗里，用雕花印章蘸着色素水，盖在压扁的年糕粑上，一个个印花年糕就做成了。
吴晓梦还记得自己小时候最喜欢这个环节，新出蒸子的糯米饭吃起来格外香甜，刚打出来的糯米粑还很烫，揪成小丸子蘸白糖吃，是童年一道美味。
陆韫从来没有打过年糕，能富要去城里接刘秀英母子，他和曹立达也脱衣服上阵了。
打年糕看似简单，其实是个技术活。得盯准了下锤，要是锤歪了，锤到粑槽边上，容易将粑槽打坏。
张玉兰再三叮嘱陆韫，这粑槽可用了很多年了，真打坏可惜。
陆韫穿着黑色毛衣，跟吴能武一人一锤地打了起来。
家里女人多，捏年糕团也要趁热，冷了就不好捏了，第一槽年糕打出来，吴晓梦先揪了一下给孩子们解馋。
朵朵吃了一个就不吃了，拿着印章往年糕上盖小花，这项工作重复而有趣，大年糕要多盖几个，顶上盖一个，四周均匀地盖，可以红色绿色交叉着盖。
团团圆圆也闹着要盖小花，姐弟几个轮流着盖，但工作是重复的，盖了一会儿没了新鲜感就跑去玩了。
↑返回顶部↑