第1035章（3 / 3）
酒精，或者说乙醇，只是其中的一部分，甚至可以是一小部分。
越好的酒，越如一首极动听的乐曲，这乐曲总体的调子，可以激越，也可以低沉，但不管激越还是低沉，总是变化多端，节律起伏有致，让人品来，“余味不绝”。
酒精，只是这首乐曲中的一部分音符。
而这一切，还是微生物的作用。
把含“糖”的原料，或者是含其它养分但可以转化为“糖”的原料，前者如葡萄、苹果、梨子或桑椹等，后者如大米、大小麦、玉米、土豆、红薯、葛根以至黄精、茯苓等，让某些微生物先“吃”一遍，其水溶物，那就是酒了。
因此，从总体来说，酿酒需要把握的其实就是两个关卡。
一是选择原料及处理原料。
二么，就是相应微生物的培养了。
这两关都把握好了，酒，基本上也就出来了……
第695章 酒之初酿
酿酒，说实在的，真心不是什么复杂和有难度的事情。
前世华夏古代，还在商朝的那个时候，也就是《封神演义》里面讲到的那个时代，就有具体的关于酿酒方面的著述了。
如果封神演义这本书由方天来写，他一定会在书中加插关于酒的广告，比如说让截教阐教或其它任何一个单位门下的某弟子出场，每一出场，手中必要端杯酒，不但如此，还要再来上一句，“XX牌果酒，你值得拥有！” ↑返回顶部↑
越好的酒，越如一首极动听的乐曲，这乐曲总体的调子，可以激越，也可以低沉，但不管激越还是低沉，总是变化多端，节律起伏有致，让人品来，“余味不绝”。
酒精，只是这首乐曲中的一部分音符。
而这一切，还是微生物的作用。
把含“糖”的原料，或者是含其它养分但可以转化为“糖”的原料，前者如葡萄、苹果、梨子或桑椹等，后者如大米、大小麦、玉米、土豆、红薯、葛根以至黄精、茯苓等，让某些微生物先“吃”一遍，其水溶物，那就是酒了。
因此，从总体来说，酿酒需要把握的其实就是两个关卡。
一是选择原料及处理原料。
二么，就是相应微生物的培养了。
这两关都把握好了，酒，基本上也就出来了……
第695章 酒之初酿
酿酒，说实在的，真心不是什么复杂和有难度的事情。
前世华夏古代，还在商朝的那个时候，也就是《封神演义》里面讲到的那个时代，就有具体的关于酿酒方面的著述了。
如果封神演义这本书由方天来写，他一定会在书中加插关于酒的广告，比如说让截教阐教或其它任何一个单位门下的某弟子出场，每一出场，手中必要端杯酒，不但如此，还要再来上一句，“XX牌果酒，你值得拥有！” ↑返回顶部↑