第2127章（2 / 3）
体积并不算太大，但是给关立远的感觉，这东西的生机，恐怕还要超过利加鲁猛犸！
然而令关立远也不太舒服的是，这居然真的是“活烤”，头部就在珍镇镇一侧摆放着，虽然身体已经被展开，之后背上一点肉没有切断，但眼中生命光泽还没有褪去！
通常所谓的“活烤”，只是现场宰杀，之后进行烤制，虽然宰杀之后，像是鳗鱼、鱿鱼这类肌肉活性强的食材，肉、甚至头部还会扭动，但实际上只是神经反射，并不算是“活食”，一些新鲜的牛肉其实也会“跳”动。
在美食世界中，有这种活性的食材就更多，只是神经反射而已，也算不上残忍。
“食义”中真正反对的活食，指得是真正在“食材活着的时候食用”，以刘昴星所在的世界的理论，同样有相似的禁忌，因为这时对方作为动物的生命还没有结束、作为食材的生命还没有开始，这时入口很难感受料理人的意志……
虽然最后都是吃掉，但从食义的角度来说，并不是虚伪，而是对食材的感激的一部分，关立远很大程度上也接受这种说法。
对应食义的，还有一种名为“食压”的奥义，也就是以自身的气魄压迫食材，进行百无禁忌式的吸收，两者各有各的难度。
而现在海龙鳗虽然没动，但关立远和珍镇镇却都看出，这东西只是被人点穴，实际上根本就没有宰杀！
第一千四百七十七章 无根花
海龙鳗摆上来之后，阿鲁法洛在一旁介绍道：“这是我们美食会在上个月，去了美食界的回光之海，所捕获的103级食材！算是附近海域的小霸主……
特点是生命力极端强大，如果不是被麻醉的话，即使身体断掉，也可以马上再生，甚至断掉的部分，还可以攻击敌人。
而且十分难以料理，令卡洛玛德料理长也一度束手无策……它的骨骼不但纤细、坚硬，密布在每一毫米的肉质中，还拥有再生能力，哪怕将最核心的龙骨整条拔除，刺骨也会从肉中凭空集中钙质再生。
通常料理的方法，是令其骨骼软化之后食用，需要细致的挑除每一根刺骨周围的神经末梢，而且刺骨再生的次数不能超过三次，否则会无法软化！属于十分考验精细程度的食材。
并且用这种正常的手法完成菜品之后，如果食客的‘食义’或者‘食压’不过关，在食用的时候，软化的骨骼会再次变硬……
但是以千代主厨的技巧精细程度，即使将骨骼剔除，也依旧能够‘欺骗’海龙鳗的再生机制！现在哪怕是不懂食义与食压的食客，也可以放心品尝。
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然而令关立远也不太舒服的是，这居然真的是“活烤”，头部就在珍镇镇一侧摆放着，虽然身体已经被展开，之后背上一点肉没有切断，但眼中生命光泽还没有褪去！
通常所谓的“活烤”，只是现场宰杀，之后进行烤制，虽然宰杀之后，像是鳗鱼、鱿鱼这类肌肉活性强的食材，肉、甚至头部还会扭动，但实际上只是神经反射，并不算是“活食”，一些新鲜的牛肉其实也会“跳”动。
在美食世界中，有这种活性的食材就更多，只是神经反射而已，也算不上残忍。
“食义”中真正反对的活食，指得是真正在“食材活着的时候食用”，以刘昴星所在的世界的理论，同样有相似的禁忌，因为这时对方作为动物的生命还没有结束、作为食材的生命还没有开始，这时入口很难感受料理人的意志……
虽然最后都是吃掉，但从食义的角度来说，并不是虚伪，而是对食材的感激的一部分，关立远很大程度上也接受这种说法。
对应食义的，还有一种名为“食压”的奥义，也就是以自身的气魄压迫食材，进行百无禁忌式的吸收，两者各有各的难度。
而现在海龙鳗虽然没动，但关立远和珍镇镇却都看出，这东西只是被人点穴，实际上根本就没有宰杀！
第一千四百七十七章 无根花
海龙鳗摆上来之后，阿鲁法洛在一旁介绍道：“这是我们美食会在上个月，去了美食界的回光之海，所捕获的103级食材！算是附近海域的小霸主……
特点是生命力极端强大，如果不是被麻醉的话，即使身体断掉，也可以马上再生，甚至断掉的部分，还可以攻击敌人。
而且十分难以料理，令卡洛玛德料理长也一度束手无策……它的骨骼不但纤细、坚硬，密布在每一毫米的肉质中，还拥有再生能力，哪怕将最核心的龙骨整条拔除，刺骨也会从肉中凭空集中钙质再生。
通常料理的方法，是令其骨骼软化之后食用，需要细致的挑除每一根刺骨周围的神经末梢，而且刺骨再生的次数不能超过三次，否则会无法软化！属于十分考验精细程度的食材。
并且用这种正常的手法完成菜品之后，如果食客的‘食义’或者‘食压’不过关，在食用的时候，软化的骨骼会再次变硬……
但是以千代主厨的技巧精细程度，即使将骨骼剔除，也依旧能够‘欺骗’海龙鳗的再生机制！现在哪怕是不懂食义与食压的食客，也可以放心品尝。
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