第1694章（1 / 3）
那么鲸肉又该怎么防腐呢？
经过这些年的摸索，陈汉的捕鲸业已经总结出了一整套的处理方法。
先是将这些鲸肉反复的洗净放血，然后依照处理牛羊肉的方法，放入各种香料、调料煮熟，然后按照肉干的方法做成鲸肉干，这是最上档次的处理办法了。
这样处理后的鲸肉，味道真的跟牲畜肉质很相似，完全可以封成小包小包的售卖，价格跟海鱼干差不多少。
而鲸肉更方便的一种处理手法就是用烟熏干，或者说抹上一层重重的海盐，挂起来风干。
这种大块的鲸肉保质期很长很长，都可以从海边一直运到大西北的前线去。
说真的，捕鲸业不仅给中国带来了大量的鲸油，数量更多出许多倍的鲸肉也为国人的体质发育带来了不小的帮助。
再是农耕民族，吃肉对身子骨好的道理也是谁都知道的。
只可惜，捕鱼业这些年的发展虽然很快，但海鱼海货的价格依旧不便宜。沿海地带还好，再远一些的内陆，就是到了21世纪，海货也依然是高档货，这个年头想要海鱼贱的跟豆腐一样，那不可能！
所以，鲸肉是绝对的好东西。
为了保障鲸肉的产量，保证各捕鲸公司不一味的追求利益，将鲸鱼肉大批大批的舍弃，只追求鲸油，在各捕鲸公司贩卖鲸油的时候都要定下了一个对应量。
比如说你买了一吨鲸油，那么你就必须要有至少五吨的鲸肉出售证明。
这等于是给各家捕鲸公司戴上了一个金箍咒。
也所以，中国绝大部分的鲸鱼加工厂都建在了库页岛为中心的冰州府境内。境内鲸鱼资源丰富的冰州不仅资源丰富、区位优势也非常突出，是天然的捕鲸后勤基地及加工中心，应该充分利用的起来啊。
这东西真的浑身上下都是宝。
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经过这些年的摸索，陈汉的捕鲸业已经总结出了一整套的处理方法。
先是将这些鲸肉反复的洗净放血，然后依照处理牛羊肉的方法，放入各种香料、调料煮熟，然后按照肉干的方法做成鲸肉干，这是最上档次的处理办法了。
这样处理后的鲸肉，味道真的跟牲畜肉质很相似，完全可以封成小包小包的售卖，价格跟海鱼干差不多少。
而鲸肉更方便的一种处理手法就是用烟熏干，或者说抹上一层重重的海盐，挂起来风干。
这种大块的鲸肉保质期很长很长，都可以从海边一直运到大西北的前线去。
说真的，捕鲸业不仅给中国带来了大量的鲸油，数量更多出许多倍的鲸肉也为国人的体质发育带来了不小的帮助。
再是农耕民族，吃肉对身子骨好的道理也是谁都知道的。
只可惜，捕鱼业这些年的发展虽然很快，但海鱼海货的价格依旧不便宜。沿海地带还好，再远一些的内陆，就是到了21世纪，海货也依然是高档货，这个年头想要海鱼贱的跟豆腐一样，那不可能！
所以，鲸肉是绝对的好东西。
为了保障鲸肉的产量，保证各捕鲸公司不一味的追求利益，将鲸鱼肉大批大批的舍弃，只追求鲸油，在各捕鲸公司贩卖鲸油的时候都要定下了一个对应量。
比如说你买了一吨鲸油，那么你就必须要有至少五吨的鲸肉出售证明。
这等于是给各家捕鲸公司戴上了一个金箍咒。
也所以，中国绝大部分的鲸鱼加工厂都建在了库页岛为中心的冰州府境内。境内鲸鱼资源丰富的冰州不仅资源丰富、区位优势也非常突出，是天然的捕鲸后勤基地及加工中心，应该充分利用的起来啊。
这东西真的浑身上下都是宝。
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