重生年代:恶毒婆婆不恶毒 第124节(2 / 7)

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  然后是鸡头……

  鸡头也很脏,谢兰兰把鸡的鼻子剪断,从里面挤出了不少脏东西。然后又剪开嘴……

  处理完这些,谢兰兰才开始处理鸡肠和鸡胗。

  鸡肠又脏又麻烦,想当初谢兰兰都是想把这个直接扔掉的。但是她自己又特别喜欢吃,而且因为脏,别人处理的她还不放心,所以最后?还是只能自己处理。

  一想到这里,谢兰兰就怀念当初还在家的时候,全都是她妈做的,她只等着吃就好了。

  鸡胗从前面一节鸡肠那里把剪刀插进去,然后直接剪开。这个里面也挺脏,但是因为有层皮,只需要把皮扒掉就行了。

  谢兰兰扒完直接丢在了盆里,等着待会儿和鸡肠一起洗干净。

  最后,也是最难处理的鸡肠。

  谢兰兰把剪刀从鸡肠的一端插进去,然后一点一点的顺着剪开。鸡肠又滑又薄,手上不是很好拿。而且还特别长,谢兰兰剪这个要花不少时间。

  全部剪开以后,还要一点一点的把上面的鸡粑粑给捋干净。上面还有肠液,黏黏糊糊的都要处理干净的。

  当然,光靠手和水是没办法彻底清理干净的,还需要一些其他东西。

  谢兰兰把盆端到灶台上,往鸡肠上面洒了两勺盐,一些醋,和两滴油,然后使劲儿的揉了揉。揉完以后还要用清水洗一遍。

  这么来来回回的重复了三次以后,清水里洗出来的鸡肠才是干净的。看上去干净,手摸上去也不黏糊糊的了。

  处理完这个,谢兰兰又用清水把鸡洗了两遍,这样就算是彻底打理完了。

  老母鸡的话,还是炖汤比较好喝。不过现在下午了,炖汤的话时间太久了,晚上也喝不上。谢兰兰就切了小半只鸡,连同着鸡杂碎一起,准备烧了吃。
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