七零之改嫁死对头 第268节(5 / 7)
主要经营烤鱼,那么厨子实际上不太重要,重要的是会烤鱼的人和烤鱼酱料配方。
展艾萍的儿子顾琛研究养鱼,陆呈和顾媛经常去捞鱼,他们三认识了不少在江边世代以打鱼为生的老大爷,以及老大爷的“儿子”。
其中有两个人很会烤鱼,一个叫做孙启亮,一个叫做何平。
两人十分疑惑:“我们只会烤鱼,太复杂的不会……”
展艾萍道:“听说你们只用盐巴烤出来的鱼都很香啊。”
孙启亮谦虚道:“哪怕再香……吃多了也寡淡。”
展艾萍道:“我有秘制酱料。”
展艾萍研究了很多种烤鱼调料,她是个多年中医,很多香料本身就是一味中药,可能她的烹饪技术不过关,但是调出各种滋味的酱料对她来说并不算什么难事。
有主酸、主辣的,也有孜然为主的,酸和辣都能掩盖鱼的腥味。
展艾萍拉着顾晟来给两人开展烤鱼培训以及麻辣烫烧烤培训,当然,麻辣烫并不需要什么技术含量,麻辣烫主要好吃的是汤底和酱料。
展艾萍可不会把酱料配方交给别人,就这样,别人想学都学不走。
孙启亮和何平被培训了一个月后就开始正式上岗了,他们俩又各自带了一个徒弟,展艾萍的“摸鱼”烤鱼馆开张。
这摸鱼烤鱼馆走的是平价风,装潢十分朴素,几乎可以说是没有啥装潢了,外面的墙都给刷成白的,看起来干净整洁,里面也是,有厨房,有冰箱,有柜子,墙上一个价目表,别的就是二手桌椅板凳,这么一大间瓦房,拆除了包厢,桌子能放几十桌。
桌子冰箱都是回收的二手货,成本低得令人发指,除了看起来不太高大上外,外表干净大方。
这家烤鱼馆展艾萍卖得就不是环境了,只是个喝着冰啤酒吃烤鱼麻辣烫烧烤的小馆子,要什么高大上?
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展艾萍的儿子顾琛研究养鱼,陆呈和顾媛经常去捞鱼,他们三认识了不少在江边世代以打鱼为生的老大爷,以及老大爷的“儿子”。
其中有两个人很会烤鱼,一个叫做孙启亮,一个叫做何平。
两人十分疑惑:“我们只会烤鱼,太复杂的不会……”
展艾萍道:“听说你们只用盐巴烤出来的鱼都很香啊。”
孙启亮谦虚道:“哪怕再香……吃多了也寡淡。”
展艾萍道:“我有秘制酱料。”
展艾萍研究了很多种烤鱼调料,她是个多年中医,很多香料本身就是一味中药,可能她的烹饪技术不过关,但是调出各种滋味的酱料对她来说并不算什么难事。
有主酸、主辣的,也有孜然为主的,酸和辣都能掩盖鱼的腥味。
展艾萍拉着顾晟来给两人开展烤鱼培训以及麻辣烫烧烤培训,当然,麻辣烫并不需要什么技术含量,麻辣烫主要好吃的是汤底和酱料。
展艾萍可不会把酱料配方交给别人,就这样,别人想学都学不走。
孙启亮和何平被培训了一个月后就开始正式上岗了,他们俩又各自带了一个徒弟,展艾萍的“摸鱼”烤鱼馆开张。
这摸鱼烤鱼馆走的是平价风,装潢十分朴素,几乎可以说是没有啥装潢了,外面的墙都给刷成白的,看起来干净整洁,里面也是,有厨房,有冰箱,有柜子,墙上一个价目表,别的就是二手桌椅板凳,这么一大间瓦房,拆除了包厢,桌子能放几十桌。
桌子冰箱都是回收的二手货,成本低得令人发指,除了看起来不太高大上外,外表干净大方。
这家烤鱼馆展艾萍卖得就不是环境了,只是个喝着冰啤酒吃烤鱼麻辣烫烧烤的小馆子,要什么高大上?
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