我不想搞科技只想当厨子[综艺] 第46节（6 / 7）
“好，其实做扯扯面很简单的，就是一个揉面、一个抻面，这两个把握好了就不会失败……”穿着白色厨师服，围着围裙、戴着厨师帽的大厨笑得十分爽朗，“我先带着你们做一碗，熟悉一下过程，再做更长的……”
“好，辛苦师傅了。”众人齐齐点头。
“咱们先来和面，面粉里面加一点盐再加适量的温水揉成絮状……这一步很重要，要是没揉好后面的面条就抻不开……”
艾圆看着案台上的材料皱了皱眉：“师傅，一点和适量分别是多少克？温水是多少度的水？还有，面粉要放多少克？”
白案师傅：“……面粉一碗，水小半碗，盐一小撮，水温差不多就行。”
艾圆的眉头还是纠结在一起，裘泽看了她一眼开口道：“师傅可能习惯了凭感觉下厨，没量过食材的重量，咱们第一次做，尽量和师傅做得差不多就算成功了。”
“嗯。”艾圆这才点点头。
接下来她一直盯着师傅的动作，试图一比一复刻。
“这个面好黏，好恶心啊！我不想做了……”许托的右手完全陷在面团里，他拼命甩着手，试图把面团甩下来，可面团还是牢牢地黏在他的手上。
“是不是水多了，要不你再加点面？”安恒隔着一张桌子给他出主意。
“我都揉了这么久了，它怎么还没变成三光？”安彬看着盆里的面团皱了皱眉。
……
师傅只花了几分钟就把面团揉好了，嘉宾们却花了半个多小时才陆续完成自己的“作品”，而且他们揉出来的面团一个比一个大，案板和他们身上都是一片狼藉。而师傅此时已经把面团搓成一米多的长条盘在刷了油的盘子里醒面了，就差下锅了。
“面揉好了就放盆里醒发十分钟。”师傅提醒嘉宾们。
“我这个面团这么大，拉出来的长寿面肯定很长，咱们说不定一次就能完成任务！”许托对自己十分有信心。
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“好，辛苦师傅了。”众人齐齐点头。
“咱们先来和面，面粉里面加一点盐再加适量的温水揉成絮状……这一步很重要，要是没揉好后面的面条就抻不开……”
艾圆看着案台上的材料皱了皱眉：“师傅，一点和适量分别是多少克？温水是多少度的水？还有，面粉要放多少克？”
白案师傅：“……面粉一碗，水小半碗，盐一小撮，水温差不多就行。”
艾圆的眉头还是纠结在一起，裘泽看了她一眼开口道：“师傅可能习惯了凭感觉下厨，没量过食材的重量，咱们第一次做，尽量和师傅做得差不多就算成功了。”
“嗯。”艾圆这才点点头。
接下来她一直盯着师傅的动作，试图一比一复刻。
“这个面好黏，好恶心啊！我不想做了……”许托的右手完全陷在面团里，他拼命甩着手，试图把面团甩下来，可面团还是牢牢地黏在他的手上。
“是不是水多了，要不你再加点面？”安恒隔着一张桌子给他出主意。
“我都揉了这么久了，它怎么还没变成三光？”安彬看着盆里的面团皱了皱眉。
……
师傅只花了几分钟就把面团揉好了，嘉宾们却花了半个多小时才陆续完成自己的“作品”，而且他们揉出来的面团一个比一个大，案板和他们身上都是一片狼藉。而师傅此时已经把面团搓成一米多的长条盘在刷了油的盘子里醒面了，就差下锅了。
“面揉好了就放盆里醒发十分钟。”师傅提醒嘉宾们。
“我这个面团这么大，拉出来的长寿面肯定很长，咱们说不定一次就能完成任务！”许托对自己十分有信心。
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