真少爷从古代穿回来了 第187节(3 / 7)
而其他人的称赞声也紧随其后。
“这肉也选得不错,肥瘦相宜,皮薄肉厚,一口下去既不塞牙缝又不腻口,关键是味道还香醇得很,今儿算是来着了。”
“可不是,不枉我压着年轻人没让他们来,否则哪享受得到这般的好滋味。”
“要我说,你们也是傻,那东坡肉是分好了的,一人一块谁也抢不走,怎么就最先吃上东坡肉了呢。”
自诩聪明的那位,没紧着东坡肉一口气吃完,而是把筷子伸向了其他菜,比如那道非常适合老人吃的五柳鱼。
一个人悄咪咪把鱼腹都快夹完了,才好心提醒了下其他人。
而被他一提醒,其他人可算反应过来,放下没吃完的东坡肉,把筷子伸向了自己喜欢吃的菜。
钟意做菜一向是很照顾老人的,每次蒸菜炖菜都不少,今日便有四道。
除了鱼,黄焖蹄筋也颇受欢迎。
至于狮子头,每个人去夹的时候还得比对下大小,生怕自己分到的那一半比对方的少,吃亏了。
幸好钟意有先见之明,在狮子头上桌前全部对半切开了,合成整个后才端上来的,也因为分得足够均匀,避免了一场筷子打架。
先炸后烧再入汤煮过的狮子头与他们在别处吃的狮子头口感都不同。
最外面油炸过的那一层本该是带了点脆的,但经过后面两道工序,脆感不在,口感却丰富了不少。而且是层层递进,从外到里越来越滑腻柔顺,再配上清脆的藕粒,又添了几分清香,一口比一口好吃。
半边狮子头,没怎么就吃完了,每个人脸上都是意犹未尽的表情。
“小老板,狮子头没吃饱啊,”一点不注重吃菜顺序,上来就一股脑卯着硬菜吃的大少爷们对钟意发出了渴望的声音。
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“这肉也选得不错,肥瘦相宜,皮薄肉厚,一口下去既不塞牙缝又不腻口,关键是味道还香醇得很,今儿算是来着了。”
“可不是,不枉我压着年轻人没让他们来,否则哪享受得到这般的好滋味。”
“要我说,你们也是傻,那东坡肉是分好了的,一人一块谁也抢不走,怎么就最先吃上东坡肉了呢。”
自诩聪明的那位,没紧着东坡肉一口气吃完,而是把筷子伸向了其他菜,比如那道非常适合老人吃的五柳鱼。
一个人悄咪咪把鱼腹都快夹完了,才好心提醒了下其他人。
而被他一提醒,其他人可算反应过来,放下没吃完的东坡肉,把筷子伸向了自己喜欢吃的菜。
钟意做菜一向是很照顾老人的,每次蒸菜炖菜都不少,今日便有四道。
除了鱼,黄焖蹄筋也颇受欢迎。
至于狮子头,每个人去夹的时候还得比对下大小,生怕自己分到的那一半比对方的少,吃亏了。
幸好钟意有先见之明,在狮子头上桌前全部对半切开了,合成整个后才端上来的,也因为分得足够均匀,避免了一场筷子打架。
先炸后烧再入汤煮过的狮子头与他们在别处吃的狮子头口感都不同。
最外面油炸过的那一层本该是带了点脆的,但经过后面两道工序,脆感不在,口感却丰富了不少。而且是层层递进,从外到里越来越滑腻柔顺,再配上清脆的藕粒,又添了几分清香,一口比一口好吃。
半边狮子头,没怎么就吃完了,每个人脸上都是意犹未尽的表情。
“小老板,狮子头没吃饱啊,”一点不注重吃菜顺序,上来就一股脑卯着硬菜吃的大少爷们对钟意发出了渴望的声音。
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