真少爷从古代穿回来了 第149节(6 / 7)
只不过套四宝是用清汤蒸的,最外面的鸭肉也没上色,看起来颇为寡淡。
菜暂时不用上桌,钟意便也没上最后的调料,只过滤了汤,与肉分开装。
等他们拿回家,交给家里厨子加热,放入配好的料包就可以装碗开吃了。
留下自家要吃的,其他全部打包装好,然后开始蒸宝塔肉,蒸烤麸。
卤味也已经卤够了时间,钟意熄了灶火,让卤味继续在汤汁里泡着。
卤味是根据食材需要卤的时间长短分批下的锅,所以不会出现一锅卤好,有的煮烂了,有的还没熟的情况。
空下来,钟意就挨个联系人,让来取吃的。
发完消息,钟意就去炒土豆丝跟白菜,给员工们准备卤味饭,再把四喜烤麸也一块儿做了。
最近在小吃街干的婶子们也有,一人一份,外加六个月饼。
月饼早上按完模具就进了烤箱,后面外婆挨个包好,现在直接装袋子就行。
婶子们被喊来拿月饼和晚餐,本来就满脸笑意,却发现钟意还给她们包了红包,这下更是见牙不见眼了。
钟意也说了好一番感谢的话,虽然他是给工钱没错,但如果不是她们辛苦干活,活干得又快又好,钟意的月饼也不见得会卖得那么顺利。
这些都是相互的,她们做得好,钟意自然会想着给她们多发一些福利。
领完东西的婶子们让钟意后面有需要就叫她们,只要有空,她们肯定去干活。
离开时,每个人嘴里都是夸钟意的话。
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菜暂时不用上桌,钟意便也没上最后的调料,只过滤了汤,与肉分开装。
等他们拿回家,交给家里厨子加热,放入配好的料包就可以装碗开吃了。
留下自家要吃的,其他全部打包装好,然后开始蒸宝塔肉,蒸烤麸。
卤味也已经卤够了时间,钟意熄了灶火,让卤味继续在汤汁里泡着。
卤味是根据食材需要卤的时间长短分批下的锅,所以不会出现一锅卤好,有的煮烂了,有的还没熟的情况。
空下来,钟意就挨个联系人,让来取吃的。
发完消息,钟意就去炒土豆丝跟白菜,给员工们准备卤味饭,再把四喜烤麸也一块儿做了。
最近在小吃街干的婶子们也有,一人一份,外加六个月饼。
月饼早上按完模具就进了烤箱,后面外婆挨个包好,现在直接装袋子就行。
婶子们被喊来拿月饼和晚餐,本来就满脸笑意,却发现钟意还给她们包了红包,这下更是见牙不见眼了。
钟意也说了好一番感谢的话,虽然他是给工钱没错,但如果不是她们辛苦干活,活干得又快又好,钟意的月饼也不见得会卖得那么顺利。
这些都是相互的,她们做得好,钟意自然会想着给她们多发一些福利。
领完东西的婶子们让钟意后面有需要就叫她们,只要有空,她们肯定去干活。
离开时,每个人嘴里都是夸钟意的话。
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