九零新婚日常 第36节（5 / 7）
因为除了账本这边，何叶青通过竹签的消耗量也能判断账本对不对。
为了保证食品安全，何叶青店里的竹签都是一次性的，用完就扔，每一周按固定数量补充一次。
通过竹签的剩余量和账本上的记录量，刨去一些损耗，只要数值相差不是太大，何叶青一般都不会追究。
这时候算是串串火锅的旺季，何叶青的店一天好的时候能卖出一万串，差点的时候一天也能有个七八千串。
何叶青算了一笔账，其实开店后的每串串串香的毛利润还不如摆摊的那时候。
摆摊的每串毛利润能达到80%，而开了店后，因为有人工、水电、房租、燃料这些的成本，毛利润大概60%多的样子。
但开店后的销量比摆摊时多得多了，所以一个月算下来，营业额十分可观。
何叶青的串串火锅店每个月的营业额，加上酒水饮料，能够达到三万多元。
刨去各项成本后，她每个月的净收入能达到差不多两万元，是真的很赚钱。
难怪后世的人常说，第一批做生意的人都富了。
这时候的生意是真的好做，哪怕你只是开个小杂货铺，每个月的利润都很可观。可以说做生意就是这个时代的风口，只要抓住了机会，猪都能起飞。
但何叶青的串串火锅店也不是一直那么顺的。
刚开业没多久，串串火锅店就因为生意红火，引起了一些小流氓的注意。
小流氓们打听到串串火锅店的店主只是一个女人，顿时就起了小心思，寻思着怎么也得过去收点保护费才好。
那天何叶青正好在店里，小流氓们见何叶青长得这么漂亮，竟然还想调戏她。
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为了保证食品安全，何叶青店里的竹签都是一次性的，用完就扔，每一周按固定数量补充一次。
通过竹签的剩余量和账本上的记录量，刨去一些损耗，只要数值相差不是太大，何叶青一般都不会追究。
这时候算是串串火锅的旺季，何叶青的店一天好的时候能卖出一万串，差点的时候一天也能有个七八千串。
何叶青算了一笔账，其实开店后的每串串串香的毛利润还不如摆摊的那时候。
摆摊的每串毛利润能达到80%，而开了店后，因为有人工、水电、房租、燃料这些的成本，毛利润大概60%多的样子。
但开店后的销量比摆摊时多得多了，所以一个月算下来，营业额十分可观。
何叶青的串串火锅店每个月的营业额，加上酒水饮料，能够达到三万多元。
刨去各项成本后，她每个月的净收入能达到差不多两万元，是真的很赚钱。
难怪后世的人常说，第一批做生意的人都富了。
这时候的生意是真的好做，哪怕你只是开个小杂货铺，每个月的利润都很可观。可以说做生意就是这个时代的风口，只要抓住了机会，猪都能起飞。
但何叶青的串串火锅店也不是一直那么顺的。
刚开业没多久，串串火锅店就因为生意红火，引起了一些小流氓的注意。
小流氓们打听到串串火锅店的店主只是一个女人，顿时就起了小心思，寻思着怎么也得过去收点保护费才好。
那天何叶青正好在店里，小流氓们见何叶青长得这么漂亮，竟然还想调戏她。
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