穿书后我开了个小饭馆 第34节（2 / 7）
第30章
◎开小饭馆的第30天◎
今天的天气比昨天凉快了一些,下山的路比上山要难走一些，本着安全最重要的理念，梁业宸将下山速度放慢下来,保证不会有人摔倒或者是崴脚。
走了几个小时,早上虽然都吃得饱饱的，但到了十二点的时候，大家都饿的走不动路了。
梁业宸看了看路程,虽然还没到可以休息午餐的地方,但他还是喊了停,在他看来,与其饿着肚子慢慢地走,还不如吃饱了再来赶速度。
苏依依的想法跟梁业宸不谋而合，所以当他喊停的时候,苏依依马上开始准备做午饭。
今天中午要做的是雪菜肉丝面,包里有发的现成的挂面,有昨天剩下的瘦肉,最最主要的是有崔大娘做的雪菜。
苏依依将雪菜拿出来，先用水浸泡起来，然后再处理瘦肉,切成粗细均匀的肉丝,用料酒生抽腌制起来,再吩咐学生们把剩余的小青菜给洗干净。
等这些都准备好后,苏依依把浸泡的雪菜取出拧干,再冲洗几遍，然后切碎。
先烧火将锅烧热,直接把雪菜下锅小火翻炒,直到水分炒干,苏依依才将雪菜盛出。
接着便是放入宽油，大火将油烧热，放入腌好的肉丝煸炒，肉丝变色后加入姜片和蒜片一起爆炒，激发出香味后，将刚刚炒干过的雪菜放进去一起煸炒。
等到雪菜的香气炒出来后，加入些许盐和糖调味，再继续翻炒数十下便可以出锅了。
炒好的雪菜肉丝先放一旁，接着便是下面条煮面。
趁着煮面的时间，苏依依开始做汤料底，在碗里加入生抽、盐和葱花，等会等面煮好了，将面汤再加进去，便成了汤底。
面条已经煮好，苏依依将面条捞到每个碗中，再将面汤浇到碗中，最后把小青菜扔进剩余的面汤中烫熟，盛到面的上方，再把刚刚炒好的雪菜肉丝铺到面条上面，一碗清香四溢的雪菜肉丝面便做好了。
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◎开小饭馆的第30天◎
今天的天气比昨天凉快了一些,下山的路比上山要难走一些，本着安全最重要的理念，梁业宸将下山速度放慢下来,保证不会有人摔倒或者是崴脚。
走了几个小时,早上虽然都吃得饱饱的，但到了十二点的时候，大家都饿的走不动路了。
梁业宸看了看路程,虽然还没到可以休息午餐的地方,但他还是喊了停,在他看来,与其饿着肚子慢慢地走,还不如吃饱了再来赶速度。
苏依依的想法跟梁业宸不谋而合，所以当他喊停的时候,苏依依马上开始准备做午饭。
今天中午要做的是雪菜肉丝面,包里有发的现成的挂面,有昨天剩下的瘦肉,最最主要的是有崔大娘做的雪菜。
苏依依将雪菜拿出来，先用水浸泡起来，然后再处理瘦肉,切成粗细均匀的肉丝,用料酒生抽腌制起来,再吩咐学生们把剩余的小青菜给洗干净。
等这些都准备好后,苏依依把浸泡的雪菜取出拧干,再冲洗几遍，然后切碎。
先烧火将锅烧热,直接把雪菜下锅小火翻炒,直到水分炒干,苏依依才将雪菜盛出。
接着便是放入宽油，大火将油烧热，放入腌好的肉丝煸炒，肉丝变色后加入姜片和蒜片一起爆炒，激发出香味后，将刚刚炒干过的雪菜放进去一起煸炒。
等到雪菜的香气炒出来后，加入些许盐和糖调味，再继续翻炒数十下便可以出锅了。
炒好的雪菜肉丝先放一旁，接着便是下面条煮面。
趁着煮面的时间，苏依依开始做汤料底，在碗里加入生抽、盐和葱花，等会等面煮好了，将面汤再加进去，便成了汤底。
面条已经煮好，苏依依将面条捞到每个碗中，再将面汤浇到碗中，最后把小青菜扔进剩余的面汤中烫熟，盛到面的上方，再把刚刚炒好的雪菜肉丝铺到面条上面，一碗清香四溢的雪菜肉丝面便做好了。
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