第1781章(1 / 3)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  喜欢吃乌鱼子的是湾湾,每年冬至之后乌鱼会从北方洄游到湾湾海峡,到了这个时候,很多渔船会专门出海捕捞乌鱼取鱼籽。

  敖沐阳特意指点游客说这鱼籽很珍贵,不过他知道村里的渔家乐做不了炭烤鱼籽这种精细活,他告诉游客这可以炒着吃,用辣椒爆炒味道不错。

  乌鱼子的真正吃法是煎烤,这和松茸、和牛等高档食材相仿,只要简单的煎烤,就能带出乌鱼子中深藏的鲜甜。

  但要煎烤的话得把乌鱼子做盐焗晒干处理才行,不能趁鲜吃。

  敖沐阳挑了几条肚子鼓鼓的乌鱼回去,他在傍晚时分就把鱼给宰杀了,抠出鱼籽放血,找涂一铲来帮忙腌制。

  这会涂一铲正忙,度假村里客满,餐厅得提供自助三餐,他这个厨房大档头一时之间走不开。

  他在电话里跟敖沐阳说了一声,让他取出鱼籽后水洗晒起来即可,等他忙活完了会去帮忙处理。

  抠出鱼籽的乌鱼就做了晚餐,敖沐阳依然是做了烤鱼,把鱼身上抹上油料,放到烤炉上两边翻烤,等到鱼皮烤成焦黄色以后,这烤鱼也做好了。

  乌鱼肉嫩,烤出来后自带鲜味,因为是海鱼,它体内有盐分,这样不用用盐,烤熟后直接吃,有秋刀鱼般的美味。

  到了九点半,狼二在门口嗷呜嗷呜的嚎叫起来。

  敖沐阳知道是涂一铲来了,便出门相迎。

  涂一铲对着狼二挥手:“一边去,你个喂不熟的狼崽子,去去去,没有肉骨头,什么也没有,以前喂你多少次了?你逮着机会还不是咬我?”

  敖沐阳问道:“怎么这么晚才空出时间来?”

  “唉。”涂一铲先叹了口气,然后喃喃道:“我被工作强女干了。”

  敖沐阳吃惊问道:“工作是谁?报警没有?抓他啊!”
↑返回顶部↑

章节目录